咖啡师学校和你一起了解新西兰人对肉类的热爱程度

新西兰人对于肉类的腌制有自己的秘方,他们在进行鸡肉处理的时候,最喜欢鸡的部位是鸡胸肉,会切成小块小块的,腌制以后用竹签串起来。有时会制作成日式的Teriyaki Chicken。不

    新西兰人对于肉类的腌制有自己的秘方,他们在进行鸡肉处理的时候,最喜欢鸡的部位是鸡胸肉,会切成小块小块的,腌制以后用竹签串起来。有时会制作成日式的Teriyaki Chicken。不管什么地区的人,对于这味道非常的偏爱,如果你也是一个美食爱好者,还没有尝试过这种方法,那么可以尝试一下。咖啡师学校讲到,鸡肉在腌制的时候可以加入酱油和甜米酒,糖等,腌制的时间大约要一个小时才能进味。很多中国人在新西兰吃肉肠的时候,都说没有中国的好吃。在中国烤肉肠的时候,都不添加其它调料直接烤。但是在新西兰,肉肠在制作的时候是把肉混合在一起制作,味道吃起来有一些臊。当地人喜欢把肉肠烤完以后和烤过的洋葱一起搭配食用,他们会把肉肠和洋葱夹在面包里,加上一些黄油和番茄酱。吃起来酸酸甜甜,嫩嫩的感觉。

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    新西兰对肉类食品非常的喜欢和执着。他们在吃肉的时候会大口大口的吃,也会和喝酒一起搭配食用,因为他们觉得这样肉类吃起来会更加的美味。而喜欢吃美食的人们都知道,红酒和牛排是最佳的搭配,如果缺少了其中一样,那么就感觉不那么完美。在煎牛排之前,用刀背把牛排拍松,这样会让牛排更加的好入味。如果牛排的品质不是最好的,可以加一些调料腌制一下再烹饪。腌肉需要一段时间,在这个时间里,可以把黑胡椒酱制作完成。把锅烧热,然后将黄油放在锅里,使其融化,然后加上一些配料烹煮,当汤汁变得浓稠,加入黑胡椒粉就可以出锅了。这个时候牛排也腌制好了,在锅里加入一定量的橄榄油,把牛排煎到你非常的熟成度,然后装盘,浇上黑胡椒酱就可以食用了。


DATE: 2018年03月07日