享用鹅肝时最佳搭配的酒品是什么?

    如果在享用鹅肝的时候,不知道最佳的酒品搭配,那么不妨询问一下有经验的服务生,这也是一个非常好的点子。鹅肝表面看起来十分的有光泽,特别的光滑,颜色就和象牙白差不多,白

    如果在享用鹅肝的时候,不知道最佳的酒品搭配,那么不妨询问一下有经验的服务生,这也是一个非常好的点子。鹅肝表面看起来十分的有光泽,特别的光滑,颜色就和象牙白差不多,白肉应该配白酒,如果只看颜色来选择酒类的话,那么一定是选白酒。上海西餐学校讲到,白酒中的种类也很多,而且口感也非常丰富,如果要和鹅肝一起搭配饮用,那么最好是选择带甜口的白葡萄酒,像法国的苏玳的甜酒就很不错。也有人会选择波特酒搭配鹅肝,吃起来口感会更加的清爽,单吃鹅肝会有一点肥腻的感觉,如果和波特酒一起吃,就会化解肥腻感。其实不是只有白葡萄酒可以搭配鹅肝,如果红葡萄酒比较的柔顺,那么也可以和香煎鹅肝一起搭配食用,这样的搭配,会让口感更加的富有层次感,使这道美食更加的完美。

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    如果红葡萄酒的口感太过于表涩,是不可以搭配品尝的。除了上节讲的两种白葡萄酒以外,像带有无花果和香梨、苹果等口味的白葡萄酒,都可以选择,吃起来都有不同的感觉。有时候你到了西餐厅,有些西餐厅的服务生都会带着黑色手套,动作十分的稳重而轻缓,这都是经过特殊训练的,虽然规范但是看似十分的柔情。白色的简单餐布上面有着玫瑰花的香味,让消费者在淡淡的烛光下,可以享用一场浪漫的西餐。如果是在夏天的时候,可以选择有露台的餐厅,这样会更加的舒适和惬意。如果你是在傍晚时分,轻柔的晚风拂过,会显得格外的温柔。一般西餐厅都会在用餐前免费提供刚出炉的面包,那种可人的温度会吸引你。


DATE: 2018年03月13日