提到牛排,西餐爱好者都会有口不涌动的感觉

    西餐中的牛排,听上去就十分的高大上。西餐厅里制作出来的牛排,和高档次西餐厅里的牛排不一样,西餐厅中的牛排在放到餐桌上的时候,都会有酱汁、配菜陪伴,同时西餐厅里的舒

    西餐中的牛排,听上去就十分的高大上。西餐厅里制作出来的牛排,和高档次西餐厅里的牛排不一样,西餐厅中的牛排在放到餐桌上的时候,都会有酱汁、配菜陪伴,同时西餐厅里的舒缓音乐声也会围绕在你左右,让人的身心都沉浸在一个非常愉悦的气氛中。西方的牛排,也分种类,一般都是按照牛的部位来进行,不同的部位,名称不一样,口感和风味、价格也有很大区别。深圳西餐学校称,如果你想吃到鲜嫩可口的牛排,同时让唇齿间可以感觉到香的味道,那么一定要掌握一些关于牛排种类的知识。很多人都喜欢牛排的味道,因为它可以想鲜嫩,也可酥香,同时也不失美味,一提到牛排,喜欢西餐美食的朋友一定会水涌动,按捺不住了!

菲力.png

    经常吃西餐牛排的人,应该都知道一些关于牛排的知识,虽然不是那么专业也会知道一些。牛的不同部位肉,用同一种方法制作出来,口味会有很大的差别。如果想选择一块最适量自己口味的牛排可以看下下面的介绍:菲力牛排是所有牛排肉中最贵的一种。也有人把它称之为嫩牛柳,牛里脊,这块肉一般都是来自牛的里肌肉(即腰内肉)。因为这个部位的肉,对于牛来说运动量非常少,所以肉质就会十分的嫩精瘦。这块肉的油脂少特别的少,口感适合所有人群。如果喜欢有嚼头的食客,就不能选这块牛排肉了,因为相对于其它牛排肉,它没有什么嚼头。而且在烹饪的时候,不能煎的太过去,不然就会显得的老涩。牙口不是很好的人群,选它是最合适的。一般菲力牛排在西餐厅里点餐以后,专业的服务生都不建议煎的熟成度太大。


DATE: 2018年03月14日