• 北京西餐培训告诉你牛排为什么有时候切会乱飞

        不知道你会不会在吃牛排的时候有这样的困扰。因为到了西餐厅里用餐,就会感觉十分的拘谨,所以有时候在吃牛排的时候,就会用力过猛,使牛排出现乱飞的状况。如果你是在西餐

        不知道你会不会在吃牛排的时候有这样的困扰。因为到了西餐厅里用餐,就会感觉十分的拘谨,所以有时候在吃牛排的时候,就会用力过猛,使牛排出现乱飞的状况。如果你是在西餐厅这样的地方,尤其是女士,出现了这种事情,那么就会让气氛显得很尴尬。北京西餐培训时说,牛排之所以在切的过程中乱飞,主要原因还是你手拿餐刀时,方法用的不对,还有一种可能就是你的餐刀拿错了。一般在你左手边的面包盘中,有一刀餐刀,这把餐刀主要是用来涂黄油的,所以不能用来切牛排,除非你是故意想让牛排在切的时候飞起来。而且餐刀用错了,在西餐礼仪中也是非常不优雅和绅士的行为。

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        在进行牛排享用的时候,要一块一块的吃,而且要切一块,放到嘴里,吃完了再切下一块。正常不是左撇子的情况下,要左手拿刀,右手拿叉。这相信大家都知道。如果一次没有切下来,重复切几次是可以的,这不算是失礼,但是千万不能把牛肉切的过大或者是过小。因为如果把牛排切的太碎,不仅浪费了肉汁,还会显得不礼貌、不优雅。现在我国请客吃饭,或者是朋友、家人聚会,选择到西餐厅是很平常的事情,已经不新鲜了。不管是什么情况下到西餐厅里用餐,都少不了要点牛排。很多时候如果你没有特殊要求的话,普通的西餐厅里都会把牛排制作成七八分熟的。如果是高级西餐厅,你点的是牛排,那么服务生会问你,要吃几分熟的牛排,因为同一块牛排肉,不同的成熟度,口味都不同。所以了解一些关于牛排成熟度知道还是非常有必要的。一般牛排都分生吃,三、五、七分熟。


    DATE: 2018年03月20日