西餐中的牛排已经不再是有钱人的专业了

    现在在西餐厅里享用牛排美食,已经成为一种非常常见的事情。牛排在西餐刚进行中国的时候,是一种非常高大上的餐饮形式,但是现在已经成为我们生活中可以随时食用的食品。

    现在在西餐厅里享用牛排美食,已经成为一种非常常见的事情。牛排在西餐刚进行中国的时候,是一种非常高大上的餐饮形式,但是现在已经成为我们生活中可以随时食用的食品。在家里制作和品尝牛排只要自己喜欢就可以,但是到了正规的西餐厅,和朋友、社交友人一起食用牛排就要遵守一些规矩。上海西餐学校讲到,吃牛排时的讲究是非常多的,但是如果你了解了,也就不感觉那么的复杂,如果在正规的场合品尝牛排,没有一些礼仪知识的话,有可能被人笑话了还不自知,那就尴尬了。那么在西餐厅里怎么食用牛排最正确,也最优雅、大方呢?当一份美味冒着热气的牛排摆到你面前的时候,首先就是选择适合的餐具刀和叉。正确的姿势则是用左手拿牛排叉,右手拿着牛排刀。根据自己嘴的大小,来用餐刀调整牛排块的大小。

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    进行切牛排的时候,要把叉子定住牛排肉,要切多少就把叉子固定在什么位置上,然后慢慢的切下来,如果切的块太大,再切一下,超到达到一口吃下的大小。如果你不知道牛排刀和牛排叉是什么样子的,那么取最外侧的餐刀和餐叉,这样一般情况下都不会错。在切的时候很多人都喜欢像拉锯一样前后拉着切下牛排,其实最正确的方法不是这样的,是用切而不是用拉。如果肉的块太大,不仅影响口感,而且也不美观。吃牛排的时候,不能把嘴巴张开着咀嚼,要闭口嚼,而且不能发出声音。如果发出声音的话,就是一种不礼貌在西方人用餐的礼仪中,其中我们中国古代人在吃饭的时候,也允许发出声音,只是现在的人们对这种传统文化都丢弃了。


DATE: 2018年03月22日