• 无意中发明出来的早餐食品,很受欢迎

        番茄青酱杯子酸奶(Tomato & Pesto Yogurt Verrine),这道美食是一位美食家在打开冰箱的时候,看到前一天吃剩的罗勒青酱和半盒原味无糖酸奶,然后突发奇想出来的,她把两者混在

        番茄青酱杯子酸奶(Tomato & Pesto Yogurt Verrine),这道美食是一位美食家在打开冰箱的时候,看到前一天吃剩的罗勒青酱和半盒原味无糖酸奶,然后突发奇想出来的,她把两者混在一起,正好家里也有番茄、南瓜籽和苜蓿芽,意外成就了一道很好吃的咸味早餐酸奶。如果你早餐时不知道吃什么好,那么可以学习下这样简单的制作方法。由于绿白红三色对比特别好看,层叠摆放在小玻璃杯里, 做成法式verrine =verre(杯子) + terrine(冻派或肉酱)。吃的时候汤匙从杯底挖上来,层层滋味一次入口,愉快面对新的一天。上海西餐学校称具体需要的材料有:罗勒青酱:1大匙,原味无糖酸奶:3大匙,小番茄:2~3颗,切半,南瓜籽:1茶匙,苜蓿芽或豌豆缨:少许,盐:少许,橄榄油:1茶匙,小型玻璃杯:1个。

    酸.png

        玻璃杯里依序倒入罗勒青酱和酸奶,小番茄加少许盐平铺其上,撒南瓜籽,堆几株苜蓿芽或豌豆缨, 淋少许橄榄油即可。非常的简单,但是在制作的过程中还有一些地方需要注意。例如叠放食物于玻璃杯内的verrine概念用途很广,许多浓汤和酱料都可以用这种方式呈现,比方前面介绍过的“蟹肉酪梨冷盘”也适合这么做。早餐酸奶如果想吃甜的,也可以用果酱或蜂蜜代替青酱垫底,草莓或香蕉等水果代替番茄,最后再撒一把早餐即食谷片(cereal、granola、muesli等等),如脆香米和坚果燕麦,吃起来很有层次感,而且营养又赏心悦目。许多的美食都可以按照自己的想法进行制作,不一定就发明出来让很多人喜欢的美食,这也是为什么西方的美食发展如此快的原因。他们在制作美食的时候,都不墨守成规,不断的创新。让我国人也对他们的餐饮食品感兴趣。


    DATE: 2018年03月30日