• 源自印度的椰汁咖喱牛肉酱不一样的制作方法

        椰汁咖喱牛肉酱(Keema Curry)源自印度,材料随处可得,其中罐头番茄和冷冻豌豆运用在炖菜里并不输给新鲜番茄和豌豆。由于绞肉熟得快又不需久炖,整锅肉酱不到30分钟就可以

        椰汁咖喱牛肉酱(Keema Curry)源自印度,材料随处可得,其中罐头番茄和冷冻豌豆运用在炖菜里并不输给新鲜番茄和豌豆。由于绞肉熟得快又不需久炖,整锅肉酱不到30分钟就可以上桌,一大锅搭配米饭可以喂饱一家人。另外,印度人还会用这样的咖喱肉酱搭配面饼,或是做成饺子馅包成三角形油炸,变成著名的点心:samosa,妙用可不少呢!在制作之前要先把材料准备齐全,需要植物油:1大匙,洋葱:1颗,切小丁,大蒜:2瓣,切碎,姜末:2大匙,咖喱粉:2大匙,干辣椒:少许,牛绞肉:约350克,马铃薯:1颗,切丁,椰浆罐头:1罐(400克),番茄丁罐头:1罐(400克),豌豆:1碗(新鲜或冷冻皆可),盐:约1茶匙(5克),香菜:1大把,切碎。

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        具体的制作方法,这里就来为大家介绍一下。西餐培训时称做法1/大火热油锅,放入洋葱丁拌炒几分钟至软化,再加入蒜末、姜末、辣椒与咖喱粉拌炒至香气扑鼻,接着加入牛绞肉炒开。2/加入马铃薯丁、番茄罐头(连同汁水)与椰浆,煮开后加盐调味,转小火加盖焖煮15~25分钟。3/炖煮20分钟后确认马铃薯是否软烂,如果太浓就加点水,然后加入豌豆再煮约1分钟。最后调整盐量,起锅前加香菜即可。如果你吃过这道美食,那么可以选择用这种方法在家制作一次,可能和你吃的不一样,也有可能一样,所以试着制作制作,不一定就制作成了你最喜欢的菜肴呢?有些材料可以根据自己的口味进行调整,材料的多少也可以根据自己的喜好进行调整。这道美食虽然需要的时候比较久,但是制作方法却十分的简单,操作起来更加容易的把握。


    DATE: 2018年04月07日