洋葱黑椒牛肉你知道它是哪个国家的特色菜肴吗?

    洋葱黑椒牛肉这道美食很多人都喜欢,不管是在中国还是西方国家,都是一道非常美味的家常菜,即使是在西餐厅里,也可以看到。那么你知道,它真正属于哪个国家的美食吗?这里告诉

    洋葱黑椒牛肉这道美食很多人都喜欢,不管是在中国还是西方国家,都是一道非常美味的家常菜,即使是在西餐厅里,也可以看到。那么你知道,它真正属于哪个国家的美食吗?这里告诉你,它是墨西哥特色美食。它不仅口感有牛肉的香嫩,而且还带有洋葱的软甜。这道美食主要的材料就是牛肉和洋葱,调味料中最不可缺少的就是黑胡椒。首先把牛肉切成薄片以后,还要再进行加工成丝状,切好以后就要把牛肉丝腌制一下,大约腌二十分钟就可以了,所用的腌料有料酒、生抽和淀粉等。北京西餐培训的时候讲到,还需要蚝油和烤肉汁,其中黑胡椒最好是现磨的,如果没有买现成的黑胡椒粉也可以。但是其它像黑芝麻看上去是黑的,但是口味却不能代替。

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    而在牛肉制作的时候,黑胡椒是绝配。如果家里没有,在准备材料的时候,一定不能忘记买,如果少了这味调料,那么这道美食也可以先不做,因为制作出来的口感也会相差很多。在选择烤肉汁的时候也有讲究,同时在加入肉汁的时间也有技巧,只有在快出锅的时候把烤肉汁浇进去,牛肉的味道才会更加美味。如果你没有试过这种制作方法,那么最好尝度一下,一定不会让你失望。如果没有买到合适的烤肉汁,家里也没有蚝油,那么可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉混合在一起调成汁,但是口感却会相差很多。在烹饪这道美食时特别的简单,只要把锅里上油,烧热,然后把牛肉丝放进锅里炒一下,然后再炒其它配料,然后,把所有材料再混合在一起炒,就可以盛出来了。但火候的掌握要非常到位才可以。


DATE: 2018年04月13日
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