因为气候的多种多样,饮食文化也相对多元化

    从这章里我们就来聊一下关于俄罗斯地区的饮食有着怎样的文化,这里所介绍的美食不代表所有人都喜欢,看个人口味而定。俄罗斯的国土面积也非常的大,人口来说,也不算少,像它

    从这章里我们就来聊一下关于俄罗斯地区的饮食有着怎样的文化,这里所介绍的美食不代表所有人都喜欢,看个人口味而定。俄罗斯的国土面积也非常的大,人口来说,也不算少,像它的南方地区气候和地中海式气候十分的相似。而北极圈内的气候,则是和我国北方地区一样——冰天雪地,南俄地区,从顿河到乌拉尔河,都是草原,茫茫的草原看不到头。西餐培训时称,北俄地区则是从拉多加湖到西西伯利亚都属于平原,原始森林这里不稀缺,从高空往下看,原始森林面积非常的大。因为就是这样地区的气候和环境的不同,所以物产也有所不同,每个地区的饮食都有自己的特色。这样时间长,俄罗斯地区的饮食文化就形成了多元化的现象。虽然各个地区的美食,没有像我们中国南北方那么严重,但是也是有所不同的,而且差异也非常的明显,看到这道美食,基本上就可以判断出是那个地区的特色,两者之间基本没有混合类型的食物。

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    有些美食家认为像莫斯科、圣彼得堡、中央区这些地区,饮食的民族特色非常的明显,没有地方的特色,可以说是不南不北。普通一些的俄罗斯饮食,可以说全俄罗斯到处都可以品尝到。像大串、腌菜、煎饼、黑面包等这些都是属于普通食物。像俄罗斯西部地区,它的主要特色就受民族影响非常大,特点就是大部分菜肴都是酸口味的,主食以土豆为主。白俄罗斯人对土豆的热爱非常强烈,俄罗斯其它人会给白俄罗斯起这样的外号бульбаш,意思就是“土豆爱好者”。看到这样的称呼,可以感觉到白俄人民对土豆的热情有多高了。俄罗斯地区偏北喜欢吃煎熟的食物,而偏南地区的人们,则喜欢把食物煎好,定型以后,再放到罐子里,以焖的方式制作熟,在品尝的时候会蘸着酸奶油吃,有些人还会蘸着其他酱料一起吃。


DATE: 2018年04月18日