一道对于肉食主义者来说营养又美食的菜肴

    烙番茄塞肉这道美食你吃过吗?这里深圳西餐培训就为大家具体介绍这道美食的制作方法:但要记住一点就是炒到番茄的水分完全蒸发掉。从根部1.5cm处切开番茄,用勺子挖出番

    烙番茄塞肉这道美食你吃过吗?这里深圳西餐培训就为大家具体介绍这道美食的制作方法:但要记住一点就是炒到番茄的水分完全蒸发掉。从根部1.5cm处切开番茄,用勺子挖出番茄瓤。把挖好的番茄和番茄的根部放在铺油厨房用纸的托盘上,在上面撒少许盐。把挖出来的番茄瓤去籽后切成小块。去除羊羔肉的油脂后将肉切成小块。在切好的肉上面撒上一撮盐和黑胡椒,用手拌匀。洋葱剥皮后切丁。把迷迭香叶子摘下来,切成碎丁。把橄榄油、大蒜、普罗旺斯香料倒入锅中加热,炒香后将羊羔肉倒入锅中翻炒。羊肉炒香后将洋葱倒入锅中,炒到金黄色。把迷迭香倒入锅中,炒到番茄听水分完全蒸发掉。将其放到200摄氏度的烤箱中烤10分钟左右。切掉茄子尾部,坚切成两半后泡入水中去除杂质。

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    把剥了皮的洋葱和剥皮去芯的大蒜切丁。在烤盘上铺上烘焙垫。茄子控水后在上面上一大勺油,均匀地撒上百里香叶。将茄子皮朝上摆好,撒上少许盐和胡椒。把茄子放入180℃的烤箱中烤15分钟左右。用竹签插茄子,能一下插透时就可以把茄子从烤箱中拿出来了。把茄子瓤切丁。把大蒜和一大勺橄榄油倒入锅中并加热。炒出蒜香后再把洋葱和银鱼酱倒入锅中翻炒。洋葱炒到金黄色时将白葡萄酒倒入锅中,待酒精挥发后将茄子也倒入锅中,炒到可以做出形状即可。将黑葡萄醋倒入锅中加热,沸腾后乞讨成小火加热,将醋煮到剩下10ml左右即可。煮好后将黑葡萄醋和橄榄油搅拌在一起。把迷迭香插在上面。用两支汤匙弄成肉汤圆形后放在盘子周围,最后浇上汁就可以了。


DATE: 2018年05月08日