• 享用西餐不要用中餐的文化来进行享用

      吃西餐讲究的是西餐文化,而并非中餐中的以“味”为主,那究竟如何品味西餐的文化蕴含,经过美食研究专家们经过很长时间的探讨和大量的总结,应有以下几点值得讲究。首先是氛围

      吃西餐讲究的是西餐文化,而并非中餐中的以“味”为主,那究竟如何品味西餐的文化蕴含,经过美食研究专家们经过很长时间的探讨和大量的总结,应有以下几点值得讲究。首先是氛围,当你走进一家西餐厅的时候,首先能感受到的是雅致的环境与和谐的气氛,通常会播放一些比较典雅的美妙音乐,而在那些豪华的西餐厅还会配有乐队来演奏一些柔和的乐曲,西餐师培训称:无论是哪种形式的音乐,其最讲究的莫过于乐曲本身,也就是说这些音乐要达到一种“似听到又听不到的效果”,当你集中注意力和友人谈话的时候就听不到,当你放松休息的时候便听得到,这个火候的掌握可谓曼妙。这时,服务员会领您入座,西餐厅的桌台干净整洁,餐具洁净光亮,如果是晚餐,灯光通常比较暗淡,桌上会配有红色蜡烛,给人一种极其淡雅迷人,浪温又不失温馨的感受。

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      待您坐好后,侍者会送上来菜谱,菜谱是一家餐馆的门面,所以老板都很重视,而且所选用的食材都是最好的,而且还会在菜谱的封面上出现,有的餐馆还会用软羊皮来制作菜谱,同时会在羊皮上面在绘制各种花纹,十分的美丽,这样会显得西餐厅更加的雅致。当你打开菜谱的时候,在吃中餐的时候,不要用吃中餐的习惯来看待西餐。如果在点餐时不看菜谱,或者是让服务生来代替点餐,这样都是不好的。在法国,即使是非常尊贵的客人,到了西餐厅里,在吃西餐的时候,都会亲自的看菜谱来进行点餐,而那道以店名命名的“招牌菜”,您千万不要错过,因为一家精明的老板,不会拿自己的店名,或者是说名誉来开玩笑。


    DATE: 2018年08月06日