玉米薄饼和马肉一起卷,有墨西哥的味道

  玉米薄饼卷马肉馅,玉米薄饼卷肉是墨西哥料理中最具挖根生的料理。把马从用作肉馅,是马肉专卖店特有的一道菜品。在肉馅中加入辛辣的辣粉、特别的咖喱粉、增添风味的红酒、

  玉米薄饼卷马肉馅,玉米薄饼卷肉是墨西哥料理中最具挖根生的料理。把马从用作肉馅,是马肉专卖店特有的一道菜品。在肉馅中加入辛辣的辣粉、特别的咖喱粉、增添风味的红酒、令人备感亲切的浓酱油等各种素材进行调味,其美味令人欲罢不能。在玉米薄饼中夹上肉馅、生菜丝、萨尔萨辣酱,盛于盘中。肉馅:在锅中加入色拉油,中火加热。加入马肉末、洋葱末、材料,进行翻炒。肉末炒好后,加入其他材料翻炒后再煮。在常温下冷却,与切成末的罗勒叶混合均匀。放入密封容器中,冷藏保存。玉米薄饼的肉刀用红酒增添风味,加入浓酱油调制成日本人喜欢的味道。烹饪玉米薄饼的肉馅时,洋葱中会溢出水分,先翻炒再煮可以充分挥发水分。

西3.png

  双拼汉堡肉饼不强调把肉汁保留在肉饼中,而是突出肉饼浓郁的香气和十足的分量,并以此为魅力。西餐培训称肉饼一口咬下去马上碎开,土豆饼把土豆丝烤成型,二者搭配在一起,可以让顾客品尝到浑然一体的口感和风味。犹如烤薄饼一般的盛放方法也给深刻的印象。在锅中加入澄清黄油,小火加热。放入土豆丝饼,改中火煎上色后,放入烤箱中,230℃加热10分钟。取出后翻面,再次230℃加热10分钟。在翻面烤制土豆丝饼时,炙烤汉堡肉饼。在烧烤板上铺上厨房纸巾,放上花生油,把汉堡肉饼置于其上。中火烤4分钟,翻面再烤4分钟。在锅中加热多明格拉斯酱汁,放入酱汁容器中。就可以了。该料理非常讲究食材,猪肉使用梅山猪肉,牛肉末和油脂使用赤城熟成牛。炙烤面宽才能给人分量十足的感觉。汉堡肉饼不是加工成椭圆形,而是稍微压薄一点,使表面积更大。


DATE: 2018年08月09日
下一篇: