• 最喜欢吃烧烤的国家是哪一个呢?

    土耳其当地的肉类料理,通常都是用烤、清炖和窑烧这些方式制作出来的,不同的制作方法,制作出来的肉类都不尽相同。世界各地现在很多都能看到土耳其地区的美食,最著名的就是“

        土耳其当地的肉类料理,通常都是用烤、清炖和窑烧这些方式制作出来的,不同的制作方法,制作出来的肉类都不尽相同。世界各地现在很多都能看到土耳其地区的美食,最著名的就是“什什Kebab” ,就是把羊肉或者是鸡肉切成一小块一小块的,然后中国穿插入一些像蕃茄和青椒的蔬菜,用铁串子串好,放到炭火上烤,专业的土耳其人会用各种调味料酒在上面,制作完以后的味道十分的不同。各个国家地区所制作的“什什Kebab” 口味都不同,真正正宗的还是土耳其地区。有的人在自己国家品尝过这种美食,但是到了土耳其就会感觉味道都和自己国家的不同。土耳其地区的菜肴里有很多不同的Kebab,而最著名的一种就是窑烧Kebab,而科尼亚地区的窑烧Kebab是最正宗的。

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        西餐培训的时候讲到土耳其经典菜品的时候,还说到“伊斯坎达尔 Kebab”这种美食,这道美食还有一个传说,传说中提到这道美味佳肴是由亚历山大所发明的,制作方法十分的简单。但是这种制作简单的美食一直传承到现在,就是因为它的口味受到了所有的热爱。土耳其人擅长制作薄饼,只要在这薄饼上面浇一些蕃茄汁和用特殊方法制作出来的酸奶,然后把奶油烧热浇到这上面就可以了。那味道会上初尝者一下就被它所吸引。当地有一种肉丸,这种肉丸不只是用肉制作出来的,肉丸里还加了香料在其中,当地人把它起名叫做“阿达纳Kebab”,如果你是一个肉食主义者,而且钟情于牛羊肉,那么可以品尝一下,不一定会让你爱到不行。土耳其的美食历史特别的悠长,所以经典美食特别的多,只有进行系统的学习,才可以把土耳其每一道美食都了解透彻。


    DATE: 2018年09月10日