新奥尔良培根焗意面是意大利美食爱好者的最爱

用意大利面为原料制作的有着新奥尔良口味的美食,新奥尔良培根焗意面很多喜欢西餐的吃客都非常喜欢,西餐培训今天就来讲一讲这道美食的制作方法。这道美食主要原料是培根和

    用意大利面为原料制作的有着新奥尔良口味的美食,新奥尔良培根焗意面很多喜欢西餐的吃客都非常喜欢,西餐培训今天就来讲一讲这道美食的制作方法。这道美食主要原料是培根和洋葱,还有马苏里拉芝士。首先就是把办苏里拉芝士切成末,然后就需要从市场上买来的现成的新奥尔良烤翅腌料,在其中加入三十克的水,进行搅拌,调匀以后,把腌料放到一个保鲜盒里。把培根切成片,把培根片一片一片的都均匀的沾上腌料,然后在保鲜盒里摆放整齐。盖上盖子或者是用保鲜膜给裹好,大约腌制20-30分钟左右就可以了。因为培根里本身就带有一定的盐,所以不需要腌制太长的时间。把腌好的培根片取出来,然后再用刀给切成方形的片备用。接下来就是煮意大利面,把锅里添加适量的水,将之煮沸,把大约二百克的意大利面放在其中,盖上锅盖。把炉火调成小火,然后煮大约十五分钟左右,这个度可以自己掌握,因为意大利面十分的耐煮,如果喜欢软一点口感的,可以多煮一段时间。如果不确定面煮的程度,可以用筷子夹一下,或者是用牙咬一下。如果想煮的正好,那么只要没有夹生感,就可以取出来了。

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    因为意大利面的特点就是比较有嚼劲。取出之后要把水分都沥干。然后把平底锅坐在炉子上,开火烧热,把黄油放到平底锅里,等到黄油深化以后,就把切好的培根片和洋葱片放进去炒熟。之后把煮好的意大利面放进锅里,里面添加上盐,鸡精,黑胡椒碎,如果有条件最好是加放一些朗姆酒或者白葡萄酒,这样出锅以后的味道会更加美味。当收汁以后,还要放到烤箱里烤一下,才可以品尝。


DATE: 2018年09月20日
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