具有强大地域特色的国家也包括波兰

波兰菜肴具有特别强大的地域特色,像波兰的西部地区和德国特别的近,所以当地的美食就受到了备国美食的影响。而波兰的东部地区则可以看到俄罗斯美食的身影。波兰菜自从形成

    波兰菜肴具有特别强大的地域特色,像波兰的西部地区和德国特别的近,所以当地的美食就受到了备国美食的影响。而波兰的东部地区则可以看到俄罗斯美食的身影。波兰菜自从形成了自己的特色以后,在世界美食界的地位也十分的重要,而且当地的烹饪技术在全球都非常有影响力。它在制作和格调上都非常的有自己的特色。形成了一个世界美食界中的重要流派。西餐培训的时候讲到,现在波兰的正宗餐馆在世界各地都可以看到,而且波兰的烹饪技术也得到了很多美食家的认可。波兰这个国家的地理位置十分的特殊,从12世纪的时候以后,这个国家是香料之路的必经之地。从东方到欧洲运输香料都要经过波兰。

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    从12世纪的时候,盐矿就已经在克拉科夫城外进行开采了。后来波兰地区的美食初兴起是从十六世纪以后,因为十六世纪的时候,意大利的公主远嫁到了波兰国,这位公主把意大利当地人们喜爱的美食都带到了这里,这里的人们从那时起才开始慢慢有制作美食的意识。波兰的通心粉也是从那个时候从意大利引进而来的。后来到了十七世纪的时候,当地的国家娶了一位来自法国的妻子,她又把法国的著名美食引进到了波兰,所以波兰的美食,当时就出现了两个类别,一类是意大利特色的美食,一类是法国的特色美食。在1683年的时候,咖啡在战场上由土耳其流传到了波兰,也是那个时候,波兰地区才开始有了马铃薯种子。开始进行马铃薯的种植。在十七世纪的时候,波兰在欧洲地区的国土已经是除了俄罗斯最大的国家了。一直从波罗的海到黑海。


DATE: 2018年09月26日
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