西方国家有一种叫便宴的宴请方式你知道吗?

西方有一种宴请宾客的形式叫便宴。这种形式的宴会举行起来,气氛特别的亲切而友好,最适合相熟的朋友们之间,在家里举行。这种形式的宴会,对于正式场合下的用餐规定不太讲究,如

    西方有一种宴请宾客的形式叫便宴。这种形式的宴会举行起来,气氛特别的亲切而友好,最适合相熟的朋友们之间,在家里举行。这种形式的宴会,对于正式场合下的用餐规定不太讲究,如服装,可以按照自己的喜好打扮,而席位和餐具都可以按照自由的形式安排。这种形式的宴会一般都会在选择在晚餐时间,而却和一般的家庭晚餐不太一样。西餐师培训讲到,在西方国家,一家人们参加这种形式的宴会都会夫妇同时出席。如果你接到这类型的宴会邀请函,那么最好仔细阅读,因为一般都会在里面提到携同夫人或者先生一起参加,如果单身则要求携带伴侣。西方国家的人在接到邀请函以后,正常情况下都需要回复,去或者不同都要表明,而且要告诉主人你的名字。

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    西餐和中上最不同的地方就在于,享用西餐美食时所用到的餐具特别的多,而且大小各种杯子的用途都不同,不能混用,盘子和银器具也各种各样。西方的用餐餐具是根据每一道菜肴而定的,而且顺序也不能弄混。一般座位的最前面放食盘或者汤盘,左手拿叉,右手拿刀是最基本的, 如果你是左撇子则是相反的。喝汤品用的汤匙一般要放在食盘的右边。而食盘的止方则通常放的的是食用甜食用的匙或者是叉,还有喝咖啡用的搅拌匙。再往前一些,靠右一边则是放酒杯的地方。一般杯子都好几种,从右边起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。通常情况下,餐巾叠放是放在水杯里的,或者是放到空的食盘上面。专门放面包的盘子,一般放在左手边,上面会放有涂黄油用的刀,刀刃一般面向自己。


DATE: 2018年09月28日
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