• 西餐师培训告诉你新西兰人是怎么吃肉的呢?

    新西兰当地人特别的喜欢BBQ,特别是在夏天的时候,几乎每个新西兰的家庭里都有一个小院子,夏天的时候,每家的庭院里都会看到BBQ。频率和中国北方人吃面条差不多。新西兰是一个

        新西兰当地人特别的喜欢BBQ,特别是在夏天的时候,几乎每个新西兰的家庭里都有一个小院子,夏天的时候,每家的庭院里都会看到BBQ。频率和中国北方人吃面条差不多。新西兰是一个食肉民族,所以烧烤派对里,一定会有肉的加入。当地人在烧烤之前都要把肉提前腌制一下,它们认为吃大块肉才会吃的非常的过隐。而这一点西餐师培训讲到,可以从当地人的体格就可以看出来。这里介绍一些关于新西兰烧烤前腌肉时有哪些简单的方法:如果是羊肉的话,在腌制的时候最好用蒜茸,百里香和盐,如果喜欢可以放一些胡椒和法国芥辣酱,腌制作出来的羊肉味,烧烤完以后,会让你吃了难忘。还有一种配方也不错,主要调料是迷迭香,再加上橄榄油,盐和胡椒就可以了。这个可以根据个人的口味进行调和。

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        有的人喜欢前一种方法调配出来的羊肉,有的人喜欢第二种,用迷迭香调配出来的羊肉,会有一股非常清新的味道,可以很好的把羊肉的膻味掩盖住。如果是牛肉,可以烧烤成原汁原味的口感,不用添加过多的调味料,只要在把牛肉烤熟以后撒一些盐在上面,就十分的美味了。如果想品尝一下特别的口味,有一种异国口味非常的美味,就是可以把烤好的牛肉沾着制作美味的薄荷酱来吃,是一种非常的尝试,这种吃法可以说是最正宗、最传统的新西兰吃法。但是有些人无法接受这种味道,只有喜欢的人才会觉得很好,其实那种清爽的感觉,在夏天特别的适合。如果有机会,可以尝试一下。牛肉的酱料,也可以是普通的酱油或者是蚝油。把蒜茸和蜂蜜混合在一起也可以制作成酱料,这种酱料更加的适合中国人的口味。


    DATE: 2018年10月23日