• 西餐中哪些餐点对女性朋友非常适合呢?

    下面就由西餐培训专业的老师大家介绍几道对于女性食客们非常适合的美食,具有“法餐三宝”之称的美食。首先介绍的第一宝就是,世界食客都特别熟悉的法式蜗牛,法式蜗牛对于对

        下面就由西餐培训专业的老师大家介绍几道对于女性食客们非常适合的美食,具有“法餐三宝”之称的美食。首先介绍的第一宝就是,世界食客都特别熟悉的法式蜗牛,法式蜗牛对于对法国餐饮文化有一定了解的人来说并不陌生。法国人在几百年以前就开始吃了,而且因为蜗牛的美味一直传承到现在。用蜗牛为主原料烹饪出来的菜肴非常的多。在勃艮第地区有很多可食用的野生蜗牛,而那里农民的餐桌上,蜗牛是常见菜,也可以说是那里的家常菜。因为蜗牛的美味被越来越多的人认同,所以蜗牛的需求量也大大增加。因为现代的农业大量的使用杀虫剂等化学试剂,破坏了野生蜗牛的生活环境,所以现在野蜗牛的数量越来越少。而价格也是越来越高。

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        基于这个原因,法国人开始进行人工养殖可食用蜗牛,即使是这样,也是供不应求。所以很多法国地区的蜗牛都从国外进口,提供法国人蜗牛最多的国家就是匈牙利。蜗牛在食用的过程中,最好是和美酒一起,而搭配蜗牛饮用最好的美酒就是来自勃艮第地区,再就是波尔多酒或者是香槟酒。这些美酒都有一个共同的特点,那就是口感比较温和,对于女性特别的适合,食用蜗牛,最不能选的就是白葡萄酒,因为和白葡萄酒一起食用蜗牛,就会使蜗牛原一的鲜味被破坏。法餐中的第二宝就是鹅肝,第三宝就是龙虾。如果你到了正宗的法国餐厅,这三种食材一定要品尝品尝,不用一次就都品尝完,可以选择每次去品尝一款。这样才可以把三种食材的美味都吸收。吃过之后才会更加的了解,为什么这三种食材被称之为法餐三宝了。


    DATE: 2018年10月24日