• 肉食爱好者,对牛排特别的关注

        随着东方国家和西方国家之间的沟通越来越深,西方人经常吃的牛排,已经慢慢的融入到东方国家人们的生活中,为广大热爱美食的男男女女提供了方便。有时在电视里或者是西餐

        随着东方国家和西方国家之间的沟通越来越深,西方人经常吃的牛排,已经慢慢的融入到东方国家人们的生活中,为广大热爱美食的男男女女提供了方便。有时在电视里或者是西餐厅的菜单上都可以看到牛排的身影,相信不少人都喜欢吃牛排,尤其是肉食主义者,看到牛排都会口流口水。西餐培训称,很多人不仅在西餐厅里享用牛排,还会自己动手在家制作牛排。那么在家制作牛排是怎么操作的呢?首先介绍一道西餐厅里,也是东方人最喜欢的黑胡椒红酒牛排。把买回来的新鲜牛排清洗一下,然后放到保鲜袋里,用肉锤子把肉砸几下。然后取出来,肉排的肉面都撒上黑胡椒粉或者粒,最好是现磨的黑胡椒,那样味道会更浓烈。同时在牛排肉上面撒上一些盐,浸泡在红酒中。这里的用的红酒不用太贵,便宜的就行,但是不能用冰酒。腌制半个小时就可以了,如果想腌制时间长一些也可以。

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        把少许橄榄油放进锅里,然后把切好的红薯块放进锅里用小火煎熟,然后盛出来备用,把发好的黄瓜和柠檬直接摆盘就可以了。把黄油块放进熟锅里,将其融化,当黄油完全融化之后放牛排,牛排两面各煎两分钟就可以了。如果这种成熟度的不喜欢,可以根据自己的喜好尝试减少或者是增加时间。之前泡牛排的汁倒到锅里,然后把少许的玉米粉也放进其中,勾芡,当汤汁被收浓了之后,就可以直接浇到煎好的牛排上面了。一道美味的牛排就制作完成了,在食用的时候,最好停留两三分钟,这样可以让牛肉汁充分的被锁在肉里,吃起来更加的好吃。这一点也是在家制作牛排,食用时必须要注意的。


    DATE: 2018年10月26日