• 切牛排也要合适才会更加的有口感

        在享用牛排的时候,怎么切才是最合适的呢?之前说过很多关于牛排的知识,大家都有所了解,制作牛排的方式不同,牛排的口感和味道也会有所不同。牛排在现代的商务活动中,已经成

        在享用牛排的时候,怎么切才是最合适的呢?之前说过很多关于牛排的知识,大家都有所了解,制作牛排的方式不同,牛排的口感和味道也会有所不同。牛排在现代的商务活动中,已经成为人们常见到的食物了,很多人都喜欢吃。西餐培训称,牛排虽然很美味,但是在食用的时候讲究也很多。即使是在吃牛排时,姿势和方法都可以看出一个人的修养。那么一盘特别美味,冒着香味的牛排,摆在你面前,你要从何入手呢?首先,吃牛排在西餐礼仪当中也是一门学科。尤其是和重要的客户在西餐厅里,一边享用一边洽谈的时候,每一个举止都会给对方留下深刻的印象。所以了解一些在享用牛排时的正确切割方法是非常有必要的。

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        首先就是用叉子把牛排的靠左边的肉按住,然后用刀子沿着刀边把牛排肉切下,如果切下的牛排肉块还觉得一口不能直接放进嘴里,那么就要再继续的以同样的方法切成大小合适的肉。吃牛排的时候,如果要搭配着酱汁一起吃,那么则需要用叉子把牛排肉叉好,然后再沾着酱汁放在口中。如果是和红葡萄酒一起搭配食用,可以吃一口肉,品一口酒,也可以吃几口肉,喝几口酒,这样都可以随意。但是风味和口感就会发生变化。牛排最好不要一次性都切好,再吃,这样一方法看起来不雅观,另一方面也不合礼仪,同时这样会让牛排肉里的肉汁都流出来,浪费。同时这样处理完牛排以后,散热特别的快,牛排的温度会下降很多,影响牛排的口味。牛排和咖啡一样,都要在热的时候享用,当冷却已后,就会改变口味,鲜嫩度也会随之降底。


    DATE: 2018年10月26日