• 西师培训带你一起制作俄罗斯薄煎饼

      俄罗斯地区有款薄煎饼十分的有特色,就是布林饼。它可以做为餐桌上的配菜,也可以作为主食来食用。味道大部分是甜的。因为在制作的时候,面糊中会加入甜甜的苹果和葡萄干。也

      俄罗斯地区有款薄煎饼十分的有特色,就是布林饼。它可以做为餐桌上的配菜,也可以作为主食来食用。味道大部分是甜的。因为在制作的时候,面糊中会加入甜甜的苹果和葡萄干。也有人会把它制作成咸口的,如果是咸口的话,会把土豆泥加入其中。这道美食其实真正的制作方法特别的多样化,也是当地比较常见的美食,西餐培训称,基本在俄罗斯都可以品得到,只是每个地区的制作方法和风味有所不同。它还是一道百搭款美食,只要你能想到的材料都可以搭配一起食用,像奶酪或者是鱼子酱,还有肉末等。在俄罗斯的街头巷尾,到处都可以看到大肉串,这道美食,如果要问它的起源,那么是很难界定的,通常这种大肉串,不仅有肉,还会混合着菜在一起制作。

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      这种美食,一般所用的肉类大部分都是牛肉、猪肉和羊肉。在吃之前可以根据自己的喜好进行选择。这种俄式的馅饼在俄罗斯也叫做派,属于俄罗斯的著名小吃。一般俄式馅饼都会有两种口味,一种是甜口味的,一种是咸口味的。这种馅饼如果是甜口味的,里面加入的一般是农家干酪、苹果、李子等,也有把蜂蜜放在里面做馅料的。如果是制作成咸口味的,那么则会用土豆、白菜蘑菇等放在其中,制作成馅。俄罗斯当地人在吃这种馅饼的时候,都会搭配着罗宋汤来一起。俄罗斯地区还有一种沙拉叫鲱鱼沙拉,这种沙拉在俄罗斯各地都可以买到,而且是分层的。最常见和这种沙拉一起食用的是马铃薯、甜菜和胡萝卜。这种鲱鱼沙拉属于俄罗斯的传统美食,像是过比较常见的节日,新年或者是圣诞节都要吃。


    DATE: 2018年11月07日