• 正式的西餐的刀叉会有多少呢?

    要是您有机会吃一顿正式的法国餐点,那么要用到的刀叉可以多到二十多把。这也不仅仅是存在于法国餐点。一些其它的西餐的刀叉用法也都基本相同。所以吃一顿正规的西餐的时

        要是您有机会吃一顿正式的法国餐点,那么要用到的刀叉可以多到二十多把。这也不仅仅是存在于法国餐点。一些其它的西餐的刀叉用法也都基本相同。所以吃一顿正规的西餐的时候,要值得注意的地方还有很多。西餐师培训的时候讲到,法国人在用餐的时候最喜欢的就是蜗牛和牡蛎,如果是吃这两种食物的时候,就会增加更多的用餐工具。还有就是餐具的摆放也是有一定的顺序和讲究的。所以做为法国餐厅的服务人员,要特别的了解这些知识。通常都会进行严格的培训之后,才可以上岗。

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        如果你到法国餐厅里进行用餐,而点的食物在食用的时候相对比较复杂,那么就会在面前出现特别多的刀叉。其实最简单的方法就是根据餐具的摆放进行选择刀叉的运用。如果对法国餐具特别了解的人,就可以猜出今天主要邀请你用餐时会出现几道菜品。西餐中餐具的使用顺序一般都是从外侧到内侧的顺序。通常情况下,玻璃制的杯子会放到用餐者的右边。如果是放色拉和黄没的碟子一般都是放在用餐者的左边。同时在汤品呈上来的时候,一般也会伴有面包,面包一般都会在上菜前上,所以不要吃的过饱,品尝一点就可以了,主要的就是要食用之后的主餐。在法国餐厅用餐的时候,通常情况下都要事先预定,然后就是把用餐的人数也要说清楚,对于位置的要求等都可以一并说明。如果用餐完以后,要用餐巾纸轻擦嘴边,不要用力过大,因为这样是在法国餐厅里用餐的大忌。正确的方法就是把餐巾的一角轻轻的放到嘴上,或者手指上有油渍的地方。而在用餐的时候,坐姿也要保持端正,最好不要靠在椅背上。 


    DATE: 2019年02月01日