• 只有用高级材制作的美食才美味

    在经典蛋糕的款式中,有一款被称为史多伦的蛋糕,追溯其起源的历史,是最早期出现的款式之一。史多伦在造型上非常的简单,但是在制作的工艺上却极为复杂,而且当时的技术并不

            在经典蛋糕的款式中,有一款被称为史多伦的蛋糕,追溯其起源的历史,是最早期出现的款式之一。史多伦在造型上非常的简单,但是在制作的工艺上却极为复杂,而且当时的技术并不是十分的发达,有的原料与现今所用有所不同,需要经过一定的处理,才能够真正的被用在史多伦的制作上。直到现在,这款史多伦蛋糕的售价,一直处于高段位的消费档次上,在很多高级的宾馆与高档的蛋糕店均有出售,但是在那些平价的蛋糕店是难以看见的。说起史多伦蛋糕的发展历史,它有一些神秘的成分在其中,据说,当时的十九实际,还没有太多专门制作的工具,大部分的操作完全是由西点师傅亲手制作而成的。

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            在最初阶段多出现的史多伦蛋糕,是由两个西点师傅共同完成的,具体的配方一直也没有被公开,现今大多是按照原有的样子,整体进行的制作。西点培训曾提到,史多伦蛋糕中最讲究的部分在于朱古力,又可以被译为苦水,它主要是从可可豆中提取出的可可脂制作而来的。这种可可脂能够提升人们的精神状态,相传还能够让人产生一种如同正在热恋一般的感觉。这款史多伦在口感上带有酥香味道的同时,还有着甜蜜的感觉,味道也让人怀念。但是,因为它里面大量的可可成分,使得每日的食用量并不能够太多。一同进行混合的的杏仁热量也极高高,但是味道吃起来却让人回味无穷,有种不想停下来的感觉。它的存放时间比较长,常温下在两周之内都可以保留原有的口感与味道,那些德国人经常会在圣诞节的时候食用它,并且还会在它的表面撒上大量的糖粉进行装饰。


    DATE: 2019年02月13日
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