• 英国地区的人们所制作的美食普遍都非常的清淡

    英国地区的人们所制作的美食普遍都非常的清淡,而且他们和美国人有一点相似之处,也可以说美国人秉承了英国人的美食传统,喜欢把食物制作的原汁原味。英国人在制作食物的时候

        英国地区的人们所制作的美食普遍都非常的清淡,而且他们和美国人有一点相似之处,也可以说美国人秉承了英国人的美食传统,喜欢把食物制作的原汁原味。英国人在制作食物的时候,所以选择的原料者必须是优质的,而且要简单的。在制作的过程中,尽量不破坏到原于食物的本质。而制作出风味这一特点是英国厨师制作菜品时最有特色的地方之一。西餐师培训的老师讲到,英国人在进行烹饪食物的时候,都会选择单一的材料进行制作。在制作美食时还有一个要求是针对厨师的,那就是厨师尽可以的在烹饪的过程中不添加配料,可以最大化的把原材料的味道保留下来。英国菜世界美食家把它称之为“家庭美肴”。其实这种说法特别的恰当,英国的美食就是出产于家庭。最开始的时候,英国人每家每户所制作的菜肴,原材料都取自己每个家庭。

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        英国美食的简单不仅表现在烹饪上,还表现在原材料的选择上,和配菜方面。可以说,在制作美食的所有环节上,英国人都把“简单”这两个字一直保持的非常好。很多国家在制作美食的时候都会运用到香草,或者是酒这样的调味品,但是英国人却很少运用。过去英国人的烹饪方法只有两种,但是随着社会的发展,和与世界的融合,烹饪的方法也多了。不管是在英国的餐馆里,还是英国人每家的餐桌上常见到的美食就包括土豆烩羊肉和牛尾汤等。英国在很早的时候被罗马帝国占领过,所以它的饮食文化也受到了罗马帝国的很大影响。但是不知因为什么原因,很多和古罗马有关的烹饪技术和相关的知识都不见的,也没有人传承下来。


    DATE: 2019年02月14日
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