• 经典的塔和派非常适合偏好甜食的金牛座

    对于那些骨子里面比较偏好甜食的金牛座来说,最为经典的塔或者是派的款式都是非常适合她们的。因为这两种款式的甜品都都重油重糖的西点,同时能够制作出来的口味因为选择的水

      对于那些骨子里面比较偏好甜食的金牛座来说,最为经典的塔或者是派的款式都是非常适合她们的。因为这两种款式的甜品都都重油重糖的西点,同时能够制作出来的口味因为选择的水果不一样,可以制作出多种多样的馅料。两款西点在整体上,除了都会选用塔底来制作之外,最为相同的就是其中丰富的馅料了。今天小编就来介绍两款比较简易的适合金牛座食用的甜点,深圳蛋糕学校授课中提到这种苹果派的时候,首先需要将派皮的部分制作完成,相信那些已经学会如何制作起酥皮的朋友们,对于这种派皮的制作也能够得心应手,将这种能够在烘焙过程中出现起酥效果的面皮制作好制成,裁剪成适当的大小,其中靠近底部的位置多扎一些小孔,这样在进行烤制的时候能够使得内部散热比较均匀。

    33.png 

      接着将调制好的内部苹果馅料放置到其中,用另外的没有扎孔的面皮覆盖上,并将周边的部位压实,这样整个的苹果派就制作完成了。而对于金牛座喜欢的塔的西点样数,在制作上就更加的简单了,深圳西点学校课上提到,这种面皮在裁剪出适当的大小之后需要放入类似于用来烘焙蛋挞的那种磨具中定型,接着将调制好的奶油酱挤入其中,在最上面的部分点缀一些水果,这种简单的水果塔就可以放入烤箱进行烘烤的过程了。对于水果塔来说,最为重要的部分就在于其中馅料的调制,通常都会选用奶油和黄油共同调制而成的卡仕达奶油酱来进行中间位置的填充,而且在口感上,这种卡仕达的奶油酱也要比普通打发出来的淡奶油要更加的厚重,在放入烤箱烤制的时候,还不会因为过于高的温度而造成软化的现象。


    DATE: 2017年07月31日