• 椰丝与椰奶相结合制作的蛋糕,呈现出完美的椰风

    不论是在精致的酒宴上,还是在想要将甜点做为礼品送人的时候,椰子蛋糕都是非常不错的选择。它的整体呈现奶白色的外观,而这个完整的个体是由三个不同的步骤,所共同完成的。而不

      不论是在精致的酒宴上,还是在想要将甜点做为礼品送人的时候,椰子蛋糕都是非常不错的选择。它的整体呈现奶白色的外观,而这个完整的个体是由三个不同的步骤,所共同完成的。而不论是在哪个步骤上,都需要添加一定量的椰汁或者是椰奶的成分,这样才能够在整体的口感上,使品尝者享用到丰富椰子的味道。在制作上,通常对于这款椰子蛋糕深圳西点培训课上提到,都会选择使用方形的磨具来进行蛋糕胚底的烤制。因为这样的造型,给人所呈现的视觉感受比普通的原型更加的高贵,搭配上椰子蛋糕的这种洁白的外观,更加的典雅,同时也更能够呈现出主人的品味。

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      关于这款椰子蛋糕的制作,首先需要准备适量的椰丝与椰奶,这两者的结合能够使蛋糕本身附有更为浓厚的椰风。而本身这种椰子的气息就比较清新,所以想要更加完美的制作这种椰风蛋糕,就需要掌握好其中甜度的比例,以及椰丝与椰奶之间的用量了。在原材料混合上,除了基本的原材料之外,对于黄油的选择,对于这款蛋糕也格外重要。在深圳西点学校课上提到,黄油被分为带有甜味的黄油,和原味呈现出有点咸味的黄油。而对于这款椰风蛋糕来说,本身要体现的是清新的口感,所以必须要选择原味的那种略微有点咸的黄油,这样才不会因为黄油中大量的糖粉,而使得整体品尝起来的时候过于甜腻。最后在装饰的部分,先要将蛋糕整个的包裹在已经打发好的淡奶油中,接着用椰子丝覆盖,这里的椰子丝不能够直接使用,需要先放入烤箱中,烤制五分钟左右的时间,直到完全熟透才可以用来制作。


    DATE: 2017年08月20日