• 精细与精致,是岛国人对甜品的追求

    岛国人民对于甜品有着一种较为不一般的执着,这种制作与法国人相比还略微有所不同。他们在制作甜品的时候,并不是像法国人那样将每款甜品都看做自己的情人一样的,从浪漫美好的

      岛国人民对于甜品有着一种较为不一般的执着,这种制作与法国人相比还略微有所不同。他们在制作甜品的时候,并不是像法国人那样将每款甜品都看做自己的情人一样的,从浪漫美好的角度去思索,而是力求将每一款甜品,都制作成独一无二的艺术品般的精细与精致。今天小编将要来介绍的这款蛋糕非常有意思,它被称作“圣诞奶油蛋糕”。蛋糕培训提到在岛国,圣诞这两个字并不单单只有圣诞节的意思,根据当地语言的不同,在岛国人所使用的的俗语中,这两个字还可以被解释为那些并没有被婚配的单身女子。对于那里的女子来说,通常都会将已经过了二十五岁,但是还没有出嫁的女孩子,比喻成那些从圣诞节开始就无人问津,一直留到最后的蛋糕款式,用来表示这些女子已经不再“新鲜”。

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      这款蛋糕原本在制作的时候,最下面的胚底部分选用的是磅蛋糕,也就是那种略微有点厚重口感的蛋糕,来进行整体制作的。但是,这款蛋糕到了岛国之后,那里的人们非常不喜欢最下层胚底的选择,将其改为了松软可口,并弹性十足的海绵体蛋糕来制作。蛋糕培训提到他们因对制作的精美度上的要求,他们通常都不会接受这么简单的蛋糕款式,随意就在制作的时候,在装饰上面又进行了一定的改良。传统的这款蛋糕,仅仅是在胚底的基础上,涂抹上适量的奶油来进行装饰。而岛国人们是在此的基础上,又增添了一些象征着红红火火的草莓,搭配了一些绿色,还有一些专属于圣诞节的饰品,最后在草莓上面撒上了大量的糖粉,这样的颜色组合,完美的呈现出圣诞的节日氛围。


    DATE: 2017年08月29日