• 存在于甜品界的另一跨世纪甜品“可拿滋”

    在整体造型上,十分可爱的这款名为Cupcaron的新式甜点,仅仅只是从外表上看,就能够让人产生流口水的冲动,而当你一口咬下去的瞬间,其中外在酥脆的内里柔软的马卡龙,还有那较为别致

      在整体造型上,十分可爱的这款名为Cupcaron的新式甜点,仅仅只是从外表上看,就能够让人产生流口水的冲动,而当你一口咬下去的瞬间,其中外在酥脆的内里柔软的马卡龙,还有那较为别致的馅料,最后是与马卡龙带有极为相同触感的纸杯蛋糕,都无不诠释着现今甜品界的霸主地位。同时,这款甜品也在以极快的速度被世界各国的人们所知,让大家都能够品尝到带有如此美妙触感的甜品。与此同时,这样带有别开生面的新世界甜品,除了这款无论是在创意上,还是从口感以及整体的造型上,都非常别致的Cupcaron之外,还有着例如可拿滋这样的甜品。这款可拿滋西点学校课上提到是选用了可颂面包的制作方法,再加上了传统的甜甜圈,而共同创造出的西点款式。但是这款西点,从简单的外型看上去,与传统的甜甜圈并无二致,所以在刚被创造出来的时候,也并没有产生类似Cupcaron的这种效果。

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      但是这款可拿滋的这种制作手法,也确实有着可圈可点的地方。而且,这款可拿滋在刚刚诞生的时候,虽然并没有被认为是新世纪西点的开创,但是也受到了各界人士的认可,直到现今,依然有很多人为了购买到这款可拿滋,而在蛋糕店前面跟着人群排着长长的队伍,只为了能够吃到美味的可拿滋。西点学校课上提到,西点师在刚开始创作这款可拿滋的时候,其实并不被人们所看好,在他们的心里,没人任何的甜品能够比的上传统的甜甜圈,所带给人们的感受。亦如他们也无法想象将巧克力酱与一堆番茄汁放到一起,会是什么样的效果。而当时的这些人,在后来品尝到可拿滋之后,也都被其中所带来的美妙口感,与丰富的味道所折服,从而使其成为圣诞节必备的一款甜点。


    DATE: 2017年09月01日