• 风靡全球,带有分层效果的木糠杯蛋糕

    将奥利奥饼干,制作成饼干碎,可谓是现今风靡全球的基本木糠杯的制作了。这款木糠杯在制作上,其实非常的简单,仅仅只需要将准备好的奶油,和饼干碎,按照分层操作的制作手法,将两者之

      将奥利奥饼干,制作成饼干碎,可谓是现今风靡全球的基本木糠杯的制作了。这款木糠杯在制作上,其实非常的简单,仅仅只需要将准备好的奶油,和饼干碎,按照分层操作的制作手法,将两者之间组合到一起,就完成了整体的操作。同时,也可以在这种基本操作的手法基础上,与烤制的蛋糕结合到一起,也同样能够制作出,其中带有松软口感的不同感觉木糠杯。首先,需要按照制作蛋糕卷的方法,来制作适合木糠杯大小的蛋糕片,成品的厚度,要比正常的蛋糕卷薄很多,才能在制作上较好的出现带有层次的效果。蛋糕培训课上提到,这种蛋糕卷的制作方法,因为本身的厚度较薄,所以也不容易出现较为明显的塌陷效果,同时,起发的效果也同样的不明显,所以在制作的时候,选用全蛋的方法就能够很好的制作,这款用于木糠杯的蛋糕片了。

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      在制作这款木糠杯的时候,所使用到的奶油夹层中,也可以添加一些较有颗粒感的饼干碎,这样的制作方法,对于那些偏爱奥利奥中巧克力味道的人来说,在适合不过了。但是在打发奶油的过程中,添加颗粒感的饼干碎时,一定要注意一次不能够添加的太多,不然在搅打的过程中,就很容易出现组成奶油的部分,呈现出分离的情况,造成颗粒感饼干与奶油的混合失败,看上去就如同豆渣一样的效果。蛋糕培训课上提到,将所需要的各部分原材料准备好之后,就可以进行三者之间的组合过程了。先将大小合适的蛋糕片铺一层在盒子里面,接着是巧克力饼干的碎块,将其铺平之后,在上面涂抹上混合好的奶油,依次循环着放置,就将这款蛋糕制作完成了。


    DATE: 2017年09月13日