• 烘烤至面包表皮略微脆硬,侧面起到“养胃”效果

    在早餐时间段挑选面包的时候,最好是那些经过烘烤类型的款式,会更加的适合。这是因为这样经过烘烤而成的面包,它的表面会有一些酥脆的地方,人在吃到这种位置的时候,通常咀嚼的次

      在早餐时间段挑选面包的时候,最好是那些经过烘烤类型的款式,会更加的适合。这是因为这样经过烘烤而成的面包,它的表面会有一些酥脆的地方,人在吃到这种位置的时候,通常咀嚼的次数都会有所增加。这样就能够从侧面刺激到能够向大脑反应已经饱了的那些神经,从而被人体所接受到,并不再进行进食的行为。而对于那些在胃酸分泌方面超标的人群来说,普通情况下的面包,甚至是在食用馒头片的时候,因为主食是由碳水化合物所组成,而使得在食用的过程中,分泌出更多的胃酸,用来消化所吸收到的食物,而如果将所要食用的款式,用“烤”的方式,让其表面出现一些焦状物,就会在这些食物上面形成一些薄膜,也就从侧面起到了“养胃”的效果。西点学校课上提到,这也就是为什么,吃经过烤制的面包,会更好一些的原因所在。

    11.png 

      而对于面包上面的焦状程度来说,最好能够在烘烤的时候,控制温度的高度,和所需时间的长短,往往多用一两分钟,就可以达到想要的效果,其表面就会出现略微有些发黄的现象。而如果不慎因时间太久,而使得面包的表面出现发黑的情况,这样的面包就不能够食用了,其中会有大量的致癌物质,不但没有起到更好的效果,还会影响到身体的健康。西点学校课上提到,对于肠胃消化不好的人来说,这样的“烤”面包也并不能够为了想要达到“养胃”的效果,而过多的食用,因其本身所分泌的胃酸就不多,从而就需要肠胃不断的进行蠕动来消化,如此反复,就更加的加剧了肠胃的负担,建议每次仅食用较少的一到两片就可以了。


    DATE: 2017年09月17日