• 西点培训中把浪漫与甜点真正的结合

    我们现在好多朋友都不知道樱叶到底是什么吧,今天就有我为大家来介绍下什么是由樱叶做的西点。西点培训中提到准备好专用的道明寺粉和已经捣好的樱花碎汁,在这种粉里面添加

        我们现在好多朋友都不知道樱叶到底是什么吧,今天就有我为大家来介绍下什么是由樱叶做的西点。西点培训中提到准备好专用的道明寺粉和已经捣好的樱花碎汁,在这种粉里面添加适量的白砂糖和准备好的樱花碎汁,如果没有可以添加一些相似的色素,搅拌均匀之后盖上盖子放入微波炉中加热,注意盖子一定不要盖的太紧太严,加热大概两分钟左右就可以了,加热好后拿出放凉备用。待混好的粉已经凉透把所有的混好的粉等量的分成几份,擀压成较薄的片状,在里面包裹上准备好的豆沙馅,最后再使用樱树的树叶作为点缀包裹即可,这里需要注意的是,樱树的树叶需要准备那种已经制作好的泡过水的树叶,不是直接摘来就可以用的哦,用直接摘来的制作会缺少樱树的那种味道哦。

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        可不要小瞧在日本这种满大街都是的樱树哦,它可浑身都是宝。先说下这种糕点用到的樱叶吧,很多人在食用的时候通常会把这种樱叶扔掉,其实这种糕点最有营养价值的地方恰恰就在樱叶上。樱叶本身是一种药材,在最早的时候就被日本皇室列为了养生保健的一大佳品,当时的贵族无不视樱叶为宝,具有止咳平喘,疏通肠道和解酒保肝的功效。同时在这种辅以樱叶的养生保健食材,已被食用了上千年的历史了。后来传到民间,又因为这种樱树树叶本身鲜亮翠绿的颜色和具有樱花的那种迷人的香味被各界人士所需爱。而用这种樱树树叶包裹制作而成的糕点,也逐渐的盛行起来,它里面不但具有樱花的那种特殊香味,又能强烈的表现出特有的季节性,在当时是难得一遇的美食。


    DATE: 2017年10月17日