关于提拉米苏诞生的传说,蛋糕学校有不同说法

对于那些经典款式甜品的诞生,在传说中,总是有着几个较为不同版本的说法。先拿这款名为提拉米苏的款式举例,第一种说法是讲,在意大利有一位非常喜欢甜品的公爵,有一次一位非常有

  对于那些经典款式甜品的诞生,在传说中,总是有着几个较为不同版本的说法。先拿这款名为提拉米苏的款式举例,第一种说法是讲,在意大利有一位非常喜欢甜品的公爵,有一次一位非常有名气的厨师前来拜访他,并给他制作了一款整体看上去非常粘稠的甜品,公爵品尝之后就对其赞不绝口,同时也对制作这款甜品的方法非常的好奇,便询问厨师是如何制作这款甜品的。当时的那个厨师为了能在公爵的面前提高他对自己的印象,而将这款甜品说成了是选用特殊原材料制作而成,以此来博得公爵的青睐。而后来这位公爵的家中来了一些英国作为交换的留学生,公爵为了展现意大利在各方面都优胜与英国,就命这位厨师制作这款甜品招待他们,并得到了那些留学生的赞许,并将其带回了自己的祖国,更名为“公爵的甜羹”。

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  而另外的一种说法,就比较令人费解了,在当地的那些居民心中,并不相信这款甜品其原来最开始的名字叫“公爵的甜羹”,而是将这款甜品看成是当地的一种传统甜品,而且在当时的英国,这款甜品因其中的原材料是带有咖啡因成分的浓缩咖啡,与可可混合之后,能够带来一种兴奋的感觉,而备受当时存在于上流社会的高级妓女们的喜爱。他们认为,这款甜品是上天赐予的最美好的礼物。而在蛋糕学校课上提到,每每在接待客人之前,都会先点购这款甜品,用来提高两人之间的“性致”,这在当时,俨然形成了一种不成文的规定。但是在真正喜爱这款甜品的那些人们心中,这样的事情,却完全没有影响到这款甜品在他们心目中那较为特殊的地位。


DATE: 2017年12月07日