蛋糕培训推荐沙架蛋糕,作为冬日里的茶点享用

在日常的生活中,相信很多人都希望能够在这个冬日里,待在温暖的屋内,为自己砌上热热的茶水,再搭配上一块香浓味道的巧克力蛋糕,别提会有多么惬意了。在众多巧克力为主的蛋糕款式

  在日常的生活中,相信很多人都希望能够在这个冬日里,待在温暖的屋内,为自己砌上热热的茶水,再搭配上一块香浓味道的巧克力蛋糕,别提会有多么惬意了。在众多巧克力为主的蛋糕款式中,小编尤为重要这款名为沙架的西点。它的配方中所选用的巧克力含量非常高,呈现出的味道也十分香醇。如果你也同我一样的疯狂迷恋着巧克力,那么这款蛋糕,一定会是你的最佳选择。提到这款名为沙架的西点,就不得不说一下有关于它的传说。这款带有香醇味道的西点,最早是被原本在王子家担任厨师的师傅设计出来的。后来这样的馅料更是得到了王子家来的那些皇室贵族的喜爱,于是王子就让创造出来这款巧克力馅料的厨师,将这个的制作方法教授给当时沙架饭店的西点师。

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  就这样随着当时皇室的贵族们不断地进出这个名为沙架的饭店,而这款选用巧克力馅料制作而成的蛋糕也受到了他们的欢迎,从而被广泛的传播了开来,并将这款蛋糕命名为沙架蛋糕,同时在蛋糕培训课上提到这款蛋糕因其本身的知名度,而导致很多的西点师都想要将其中馅料的调制方法研究明白,而对于它的秘方直到现今为止依然是个迷一样的存在,有很多的说法说在当时的店面制作出来的多种味道都是这种馅料的原创,后来更是从这种馅料的基础上创造出了与杏桃组合而成的完美味道,而这种配方更是被数以万计的西点师傅进行不断的更改创造,并且已经成为了能够代表奥地利这个国家的极品西点,而这种沙架蛋糕中所需要的巧克力馅料更是制作现今蛋糕款式淋面效果的最佳原材料。


DATE: 2017年12月15日