对于新手朋友来说,网络授课并不是最佳的选择

对于那些刚接触到面包的朋友们,要想在西点这个行业,走的更远也更加的顺畅,其实还是有着很多的东西,是需要去慢慢的学习和充分了解的。现今也有很多的人,在网络上开设了一些学习

  对于那些刚接触到面包的朋友们,要想在西点这个行业,走的更远也更加的顺畅,其实还是有着很多的东西,是需要去慢慢的学习和充分了解的。现今也有很多的人,在网络上开设了一些学习烘焙面包的网站,虽然在学费上看起来较为合适,但是对于那些之前没有过经验的新手来说,跟着网络学习,还是非常有难度的。即使是你在制作的过程中与那些视频里面提到的都能够做到一模一样的情况,也会有很多的新手们最终迎接你的却是制作失败的案例。深圳西点培训曾介绍到,这主要是因为,即使是那些较为完整的视频里面,所给大家展现出来的也不会是全部的制作上的要点,也有一些在经常制作的人眼中,看似非常简单的地方,比如说温度甚至是手法。

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  这是因为,他们在制作的过程中,已经习惯了这样的操作,而这些反而对那些新手却很重要。首先在进入正式的制作之前,先要考虑好自己想要制作的是哪种类型的面包,就拿最为简单的那种有着棍棒造型的面包来说,但是大多数的别的国家的人都不是很喜欢这样的面包。这款面包它的特点就是个头大,同时分量很重,没有那种较为松软的感觉,口感上有点像馒头。所以它在制作的过程中,在揉面和之后所必须的发酵方面,其实并不严格。也因为这款面包其内部的组织,韧性非常强,而且还比较有嚼头,里面的空洞非常的细密且均匀,整体的口味上会有一点点的咸,里面很少会被放入糖和油,是一款较为健康的面包了。但即使是对那些专业西点师来说,如此简单的款式,到了这些新手面前,他们也会有一堆的事情要问,而网络授课,并不能够为其解释他们所疑惑的问题。


DATE: 2017年12月20日