• 西点师培训选用不同的原料,制作花样不同的蛋糕

    对于经常可以看到的马芬蛋糕来说,其实它在进行制作的时候,还是相对比较简单的,同时不同的味道,也能够为每一天都带来美好的心情。而今天小编介绍的这几款马芬,都是这样的款式,对

      对于经常可以看到的马芬蛋糕来说,其实它在进行制作的时候,还是相对比较简单的,同时不同的味道,也能够为每一天都带来美好的心情。而今天小编介绍的这几款马芬,都是这样的款式,对于那些孩子的妈来说,在更加便利的同时还能够让孩子们喜欢上吃早餐的感觉。首先是一款添加了胡萝卜的马芬,这款马芬对于那些被强迫吃胡萝卜的孩子,简直是一种美味,同时也为妈妈们解决了一大难题,在进行面糊调制之前,首先就需要对其中的胡萝卜进行处理,将其榨成果汁的状态,就是不错的选择,同时西点师培训曾讲过,胡萝卜本身在榨汁的过程中,适量的要在其中添加一部分的水,这样才能够更好的榨取出其中所含有的汁液,而在之后的混合时,这种水分的调整,也是十分必要的。

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      而在刚开始制作这款胡萝卜的马芬时,胡萝卜的味道不能够太浓郁,在后期需要一点点的增加,这样孩子们在食用的时候,就很容易接受了。而对于那些原本就喜欢这种味道的小朋友,可以将剩余的胡萝卜切成细碎的块状或者是丝状,直接添加到面糊中去,这种味道会更加的香甜。第二款是选用了香橙和红豆两种不同味道进行面糊调制,制作而成的马芬,对于香橙的部分基本上与之前的胡萝卜相同,而对与另外的一种红豆,需要提前一天将其制作成红豆沙,并完全放凉才能够用于马芬中。而最后的这一款是选用的最为简单的蔓越莓,先将蔓越莓放置到朗姆酒中进行浸泡,接着将已经浸泡好的蔓越莓放入到调制好的马芬面糊中,并对其进行搅拌处理,搅拌的时候动作尽量轻柔,最后放入到杯子磨具中烤制即可。


    DATE: 2017年12月21日