在大福中添加整颗水果,使其充满浓郁果香

世界从来都不会缺少,那些对于美的追求,每当我们仅仅只是站在了那些甜品店的门口,望着橱窗里面的精美甜点流口水的时候,很多人都已经行走在了创造的路上,那些一款款精致的小甜品

  世界从来都不会缺少,那些对于美的追求,每当我们仅仅只是站在了那些甜品店的门口,望着橱窗里面的精美甜点流口水的时候,很多人都已经行走在了创造的路上,那些一款款精致的小甜品,同样也都成为了赠送亲朋好友不二的选择,小编今天带来是都是一些萌萌哒的款式,首先介绍一款名为草莓大福的西点,这款甜点本身就具有超高的颜值,竖切面能够直观的看到里面红白的组成部分,使人爱不释手,对于品尝起来的口感来说,外层较为软糯,略微带有一点嚼劲,其中的草莓也不单单只是简单的包裹,在草莓的外层通常都会裹上一层白巧克力,这也是为何在食用的时候,整体的口感不会果酸的原因。这种大幅中含有比较高的营养成分,但是整体的热量却比较低,因为草莓中含有非常高的果胶和人体所需要的膳食纤维,对于人体的消化系统都有极大的好处。

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  对于这款草莓大福来说,在制作上最为重要的部分就是对于外部面皮了,这种面皮的制作原材料选用了大量的玉米淀粉,在深圳西点学校曾提到,首先在盘中均匀的铺洒一些玉米淀粉,用微波炉将淀粉热熟之后,将余下的原材料混合入淀粉之中搅拌均匀,再接着用微波炉将其转熟,这样草莓大福所需要的的外皮就制作成功了,因为各家的微波炉功率都不尽相同,所以在转熟的过程中,适当的进行查看,是不错的方法。而在进行包裹的时候,首先需要将准备好的白色巧克力溶液涂抹在草莓上,略微的留出一点草莓的头,能够使制作出来的成品更加的美观,对与其中草莓的选择,挑选那些比较硬实,整体呈现红色的果实,包裹在大福中切开来才会更好看。


DATE: 2017年12月31日