多种元素间的组合,诞生不一样的全新款式

在对不同西点的制作上,有很多人是否会想到,将原本比较单一的及几种款式,利用一些原料上衔接的方法,将其组合到一起,诞生出在西点界从未出现的全新款式,就如说之间火热过很长一段

  在对不同西点的制作上,有很多人是否会想到,将原本比较单一的及几种款式,利用一些原料上衔接的方法,将其组合到一起,诞生出在西点界从未出现的全新款式,就如说之间火热过很长一段时间的,将传统纸杯蛋糕,与马卡龙组合到一起的西点。在创作上,制作者考虑到了将两种经典搭配在一起,这样的制作方法,感觉就如同捆绑销售一般,但却有很多人都喜欢。而这主要是因为,原本要在蛋糕店中购买西点的时候,马卡龙通常都是几块在一起售卖的,有很多人在经济上都无法承担。而这个款式已经推出之后,也就能适当的购买一块两块,来尝尝鲜。除此之外,这款组合而成的西点,在整体所呈现出的口感上,也有着一些特殊的地方。比如说两者搭配时,各自所呈现出的味道,在进行搭配的同时,需要两种能够完美融合,不会产生突兀的感觉,这样才是最佳的效果。

11.png 

  所以创作者就设计了三种不同的搭配,使纸杯蛋糕,能够与马卡龙之间,共同呈现出完美的口感。在深圳蛋糕学校提到,这样搭配在一起的款式,除了之前走红了一段时间的这款之外,追溯历史不难能够发现一款名为圣多诺荷的蛋糕,同样也是选用了不同款式,结合到一起之后,所创造出来的经典。在它整体的造型上,最为明显的部分,就是那如同小板凳一般,将馅料的部分,包裹在中间的泡芙了。这款在对泡芙的处理上,用到了一定分量的糖浆,这种糖浆传统上经常会被用于制作糖葫芦,在将其与此款蛋糕搭配的时候,能够起到的作用,是连接这个原本分割的部分,十分有趣,而这样一来,这样的组合看上去也就如同一个整体般了。


DATE: 2018年04月11日