那被加入到面包阵营中,呈现灰黑般视觉效果的面粉

面包界,在对各式不同面粉的挑选中,人们已经开始不满足与现状,希望能够多添置几款,能够放入面粉中,作为面包烘焙的原料。所以现如今在市面上,就出现了一种颜色呈现灰黑般状态的竹

  面包界,在对各式不同面粉的挑选中,人们已经开始不满足与现状,希望能够多添置几款,能够放入面粉中,作为面包烘焙的原料。所以现如今在市面上,就出现了一种颜色呈现灰黑般状态的竹炭粉,以及由墨鱼研磨所制成的墨鱼粉。这两种面粉刚上市的时候,受到很大的争议,因为本身并非是来自于农作物,同时人们对它所带来的作业,也是不太相信的。然而,随着时间的发展,在很多的领域上,都能够看到这两种原料的存在,便开始有更多的人,将其添加入制作面包的阵营中。而它的特点,也被越来越多的人们所熟知,首先第一个特点,本身这种竹炭制作而成的粉末,经过特殊的加工处理之后,呈现的是如同面粉一般细腻的样子,放入制作面包中,完全不需要任何手法上的改变。

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  第二个特点是来源于它的生长环境,它本身因为土壤等自然条件的关系,内部会吸收大量普通面粉所不具备的矿物质,而且它们在与水接触之后,还能够缓慢的溶解在其中,这样一来经受高温烘烤之后所诞生的面包,就会比一般款式的面粉,所制作出来的更具营养。第三个方面在深圳西点培训提到,是对研制出的这种对竹炭的加工手法本身说的,它选用带有过滤器的装置,能够将竹炭本身所带有的,会对人体造成影响的成分,完整的从竹炭中分离开来,使制作而成的粉末状物质,能够放心的食用。而另外的这款,由墨鱼提取出来的粉末状物质就比较容易理解了,本身墨鱼就是能做为食物,放心吃到口中的食材,所以虽然在选择制作面粉状物质的部分,与平时食用的地方略有不同,但也完全不妨碍,人们从心里上去接受它。


DATE: 2018年04月19日