当中国的茶叶被添加到西点中,会有着何种口感

今天小编将要介绍的,是砸西点界享有一定名气的“伯爵蛋糕”。它之所以会有着这样的称呼,主要是因为在它内部,比较重要的原料,所选用的是一款名为“伯爵”的茶,这种茶本身并不是

  今天小编将要介绍的,是砸西点界享有一定名气的“伯爵蛋糕”。它之所以会有着这样的称呼,主要是因为在它内部,比较重要的原料,所选用的是一款名为“伯爵”的茶,这种茶本身并不是纯粹的饮品,而是经过了后期加工,从而被制作完成的。而用来构成这款“伯爵”的重要原料,是出产自中国的红茶系列,这种红茶被传播到了英国之后,那里的人便对这种茶类饮品,所呈现出的口感进行调整,使其能够更符合当地人们,一直以来的口味。而在调制的过程中,添加了一种名为佛手的甘油,并经过与奶类物质的混合而成。在西点学校提到,当时它的出现,曾一度掀起了英国饮品界的一大热潮,很多时候,你在午后的时光里,坐在那品尝下午茶的时候,不经意间,就能够发现许多人都同时点购了这款茶品,来搭配挑选出的西点饮用。

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  后来,人们因这样的搭配,所以很多人便开始,尝试着将这种调制出来的茶,放入到西点的制作中,使其诞生一款,能够与这款茶,产生相互呼应效果的西点,如此一来,这款名为“伯爵”的蛋糕,便应运而生。它在制作上,属于磅蛋糕的一种类型,在选用原料方面,较为基础的部分,在最初都是完全按照等量的比例,进行对整体的分配,而且在店铺中所售卖的款式,最为标准的,就是那所有基础原料,都选用一磅的分量进行混合,而这也正是这类蛋糕名字的由来。当然,在选购“伯爵”茶的时候,对于那些不是本地的人来说,如何挑选到正宗的款式,还是有一定难度的,而这就需要对英文标识有一定的了解才可以。


DATE: 2018年04月25日