• 西点培训阐述那关于日本“抹茶”的诞生

    在现今的社会,有很多女孩子都加入到了“吃货”一族,她们在过着滋润般生活的同时,开始研究各地的美食,当然其中也包括了那些,有着精致般造型,口感又十分香甜的西点。但是她们往往

      在现今的社会,有很多女孩子都加入到了“吃货”一族,她们在过着滋润般生活的同时,开始研究各地的美食,当然其中也包括了那些,有着精致般造型,口感又十分香甜的西点。但是她们往往在研究的过程中,仅仅只是品尝其中的味道,而对各种款式的诞生历史却知之甚少,而今天小编就要来说一下,那现如今比较盛行的各式西点中,所经常能够看到的原料“抹茶”。这种被称之为“抹茶”的原料,它能够被运用在很多的领域上,比如所茶品,再比如这种西点。“抹茶”本身其实有很多人认为,它的出现原本仅仅只是在日本,殊不知,这种“抹茶”最早来自于那盛行各式茶品的“中国”。早期的“抹茶”是由当时出使的使者,带到了当时的日本,而且还是完全以茶叶的形态存在,后来当地的人们逐渐开始喜欢上这种茶品,便想要将其制作成更加便利的形态,以方便当地人们饮用。

    11.png 

      所以,在这样的背景下,便诞生了最初的茶粉,人们便将这种茶粉,与当地所经常饮用的各式不同饮品进行组合,使其诞生完全不同的口感,从而被销往其他的国家。而这种被改良之后的茶粉,便被更名为“抹茶”,从此便开始以“抹茶”的姿态,存在于历史中。在西点培训提到,这种“抹茶”在被列入到西点制作的时候,还要从那诞生了戚风的款式开始说起,人们在品尝到戚风那美好口感的时候,也想要将更多不同的味道融入其中,而在当时的日本,最为盛行的就要数这种“抹茶”的饮品了,同时它也是呈现如同面粉一半的形态,就这样,当地人开始尝试着将“抹茶”混合到戚风面糊中,并诞生了第一款,选用“抹茶”来制作的西点。


    DATE: 2018年04月28日