• 现今西点界,那最受人们欢迎的原料之一“抹茶”

    现如今,当人们谈到岛国的时候,不难会想到从那里所出口的各种,带有“抹茶”所制作出来的西点,同时这种原料,也因其所呈现出的口感,以及颜色,而成为那些西点店中,最受欢迎的部分。不

      现如今,当人们谈到岛国的时候,不难会想到从那里所出口的各种,带有“抹茶”所制作出来的西点,同时这种原料,也因其所呈现出的口感,以及颜色,而成为那些西点店中,最受欢迎的部分。不论各大西点店铺,是将其融入到各种不同款式的面包中,并利用不同手法,制作出在视觉上效果不同的款式。还是在将其放入到关于蛋糕的制作中,都能够使这些款式,呈现出不同的视觉感,同时还开拓了对原材料搭配上的方式,是一种可以带来无限可能的原材料,而这可能也正是“抹茶”,能够如此受人们欢迎的关键因素吧。在对颜色的搭配方面,首先对于抹茶来说,本身呈现的是翠绿一般的色泽,通过对浓度的掌握,可使其逐渐变的清淡,又这一方式,就能够诞生渐变颜色般的视觉效果。

    22.png 

      另外,这种“抹茶”所天然形成的绿,本身就能够给人,带来一种生机勃勃的感受,所以不论是搭配上能够呈现出红色的原料,还是搭配白色,甚至是粉色,都能够诞生不错的整体感觉。而且蛋糕学校曾讲过,在那盛产“抹茶”的岛国,就有很多将“抹茶”与此类颜色相结合,而诞生的款式。比如说抹茶与草莓,抹茶与樱花,所呈现出的视觉,都带有唯美般的感觉。而且全国各地的西点师,受到这种风气的影响之下,利用“抹茶”也制作出了很多,与岛国所呈现的效果,完全不同的类型,他们不再仅仅只将抹茶作为配料使用,更有的人,将其列为主要的原材料,比如说大量的抹茶粉,所制作而成的慕斯。同时在其他的领域,“抹茶”所表现出的视觉感,也是非常惊艳的,比如说那经常会被各式西点,所用到的酱料,当其被添加在奶油甚至巧克力中,又会诞生不同口感。


    DATE: 2018年05月11日