简单的“粉筛”也有着多重不同选择

而在西点界,其实除了打蛋器这种工具之外,能够被用到的款式,还有很多,比如说在那最基本的方面上,所能够经常被看到的“粉筛”。这种“粉筛”不论是在制作面包,甚至是在制作高档西

  而在西点界,其实除了打蛋器这种工具之外,能够被用到的款式,还有很多,比如说在那最基本的方面上,所能够经常被看到的“粉筛”。这种“粉筛”不论是在制作面包,甚至是在制作高档西点方面,都是必须要用到的工具,而在具体的使用上,因为“粉筛”本身,在对“筛网”部分的设计上,有着不同的孔洞,所以对于这些初学者来说,选择合适的款式,就成为对他们来说,较为苦恼的问题。首先在挑选之前,你必要要了解,那些需要用到“粉筛”的操作,从而进一步的挑选出,最适合自身所需的那款“粉筛”。其实对于初学者来说,他们本身能够接触到的,基本上是如下的几种款式,首先就是最为经典的戚风,还有那饼干的类型。而对于这些常见的款式而言,能够用到“粉筛”的部分,就是在面粉添加到原料中,以及混合完成后,有可能进行的过筛环节。

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  所以在进行挑选的时候,购置最为简单的,那种带有把手,并且筛网的部分,呈现的是半圆型状态的款式,就成为初学者的最佳标配。蛋糕培训讲到在这之中,起到了决定性因素的关键问题,即是有关于初学者本身,所能够完成的部分。对于他们来说,本身选择简易的,没有把手的那种款式,因为熟练度不够的关系,很容易就会在操作的时候,产生手忙脚乱的感觉,而有了这个把手之后,在进行搅拌的同时,就能够用另一只手,很好的去对面粉进行过筛,并直接按照相同的方向,混合在溶液之中,非常的便利。同时这样的款式,在进行整体已经混合好的溶液过筛的方面,也很容易能够将其清理干净,不会造成溶液部分,流满整个筛面的情况。

 


DATE: 2018年05月30日
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