那些在烘焙道路上,会被大量消耗的一次性用具

另外在西点界,还存在着一些看似可有可无,但在使用上,却能够呈现出不凡效果的工具。首先这第一种是被称为油纸的款式,对于它来说,其实本身和市面上那些经常能够看到的不沾油布,所

  另外在西点界,还存在着一些看似可有可无,但在使用上,却能够呈现出不凡效果的工具。首先这第一种是被称为油纸的款式,对于它来说,其实本身和市面上那些经常能够看到的不沾油布,所起到的作用,是完全相同的,只不过在使用的次数上,油纸可以看做是一次性的用品,但是对于不沾油布来说,经过对它进行正确的清洗方法,就能够进一步的延长,它所能够使用的寿命。这两种款式的主要功能,是为了让那些选用了烤盘或者是模具,来进行对西点烘焙的朋友,能够在最后将其从模具或者烤盘上面,将其取下来的时候,更加便利,并不会对烘烤完成的西点,造成任何在视觉上的缺陷,从而诞生的工具,能够起到防止粘连的效果,而且要比在上面涂抹黄油等成分的方式,更为便利。

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  所以现今,有很多选用了普通材质,所制作而成的模具或者烤盘的朋友,都会在家中常备这种带有防沾效果的一次性用具,同时也省去了为了清理烤盘,或者是模具方面,需要花费的时间。另外还有一种被称之为“锡纸”的工具,它本身是极耐高温的材质制作而成,有着能够使受热面呈现均匀受热的特点,所以在将其用到那些面包的款式上时,表面部分,所呈现出来的,被烘烤而成的效果,就会非常的均匀。而且在西点学校曾讲到,这般均匀的效果,不论是在所呈现出来的视觉感,还是在口感的问题上,都是最为完美的状态。另外这种可以被看做一次性的用具,还有裱花的过程中,经常会用到的裱花袋。这种一次性的用具,在使用的过程中,并不需要对其进行处理,虽然非常的便利,但材质来说相对比较差。


DATE: 2018年05月31日
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