上海蛋糕培训讲述关于那Mille Crêpes的发展历史

据说,在纽约地区,有着一家装饰的非常豪华的甜品店,在里面一款选用了传统可丽饼制作出来的西点,深受当地人们的喜爱,这家甜品店所制作出来的这款Mille Crêpes,在设计的呈现上,相

  据说,在纽约地区,有着一家装饰的非常豪华的甜品店,在里面一款选用了传统可丽饼制作出来的西点,深受当地人们的喜爱,这家甜品店所制作出来的这款Mille Crêpes,在设计的呈现上,相对于其他款式人们所视觉接受到的感官效果来说,是极其简约的类型,当时在这家甜品店,刚将其推向大众,放入橱窗中,正式的称为待售西点中的一个款式时,很多人就被这样的视觉效果所吸引,并在人们品尝过了之后,得到了由衷的喜爱,其中不论是最为原始的味道,还是说从中衍生出来的抹茶风味,在人们的眼中,都是非常特别的。在对这款Mille Crêpes的制作方面,它需要将带有香甜味道的奶油部分,利用本身的特性,来将其中的饼状的原料部分,粘结在一起,使其呈现整体效果。

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  而这样的组合方式,在刚刚诞生不久之后,因为当地人们对这款Mille Crêpes不同寻常的热烈追捧,引来了许多业界人士的关注,直到有一天,这款Mille Crêpes出现在了新加坡的一家专门制作蛋糕的店铺中,并同样的成为了其中被摆放在橱窗内,待售的款式,从那一刻开始,这家蛋糕店的门前,每天的清晨,在店铺刚开始营业不久,都能够看到门前所排列的长队,而这些人基本上都是为了这款新到来的Mille Crêpes,在上海蛋糕培训曾经讲述到,从它为蛋糕店所吸引来的这些客人上看,就不难能够知晓这款Mille Crêpes,在当时受欢迎的程度了。而这款Mille Crêpes在所呈现出来的口感上,确实非常的奇妙,其中连那呈现香浓味道的奶油上,都是非常轻盈的状态,而在层次的数量上,更是现今市面上流行的那些款式,所无法比拟的,同时在对抹茶风味的制作上,也极其细腻。


DATE: 2018年06月18日