蛋糕培训学校讲述那如同花瓣一般的“华夫饼”

最后的这种组合方式,在制作上的灵感,主要是来源于对华夫饼的制作。这种被称为华夫饼的西点,它在组合的方面,能够呈现出不同的视觉效果,有很多简单的类型,比如说,被烘烤出来的,单个

  最后的这种组合方式,在制作上的灵感,主要是来源于对华夫饼的制作。这种被称为华夫饼的西点,它在组合的方面,能够呈现出不同的视觉效果,有很多简单的类型,比如说,被烘烤出来的,单个款式的华夫饼,将两片合在一起,同时在中间的部分,增添上不同风味的酱料,就能够诞生,在口感上非常丰富的款式。这种组合的方法,其中所需要的华夫饼,在市面上大多数呈现出的是方形,或者是比较小块装的长方形来完成的,同时在厚度的呈现上,单个的华夫饼,就要比普通款式的片状吐司来的更厚重一些,这样在华夫饼本身,那有着无数孔洞一般形态的造型上,就能够让人感觉到更为饱满的效果。另外还有一些在整体视觉效果上,呈现出比较薄一点的“华夫饼”,这种类型的华夫饼,通常在与其他馅料部分进行组合的时候,会利用卷制的方式进行。

33.png 

  但是对于今天的这款,将“华夫饼”的部分,与冰激凌进行结合的款式来说,整体“华夫饼”所呈现出来的形态上,就如同已经完全盛放开来的花朵一般,不仅在造型方面,呈现出带有唯美一般效果的整体视觉感,而且在进行面糊方面调制的时候,也是混入了比较多的,用来调节风味的原材料,使其在整体上,呈现出玫红一般的视觉效果。同时在蛋糕培训学校讲述到这款“华夫饼”的时候,提到它在与那呈现出圆球一般形态的冰激凌部分,进行组合的制作上,是需要将每一个球体部分的冰激凌,放置在那如同是花瓣一般形状的位置上,同时在进行食用的时候,因为整体比较大的关系,所以会按照花瓣形态,带有的边缘位置,将其分割开来。


DATE: 2018年07月01日