德国出现的两款,在家庭有着重要地位的面包

在面包的大千世界中,还有这一种被称为“半硬质”类型的面包款式,其中最为致命的,就是那由德国地区,所诞生的那款,被称为“面包棒”的款式了。要说这款被业界人士,称为“面包棒”

  在面包的大千世界中,还有这一种被称为“半硬质”类型的面包款式,其中最为致命的,就是那由德国地区,所诞生的那款,被称为“面包棒”的款式了。要说这款被业界人士,称为“面包棒”的款式,它在最后刚诞生的时候,便成为了德国比较多的地方,那些在家庭中所经常能够看到的款式之一。这种家庭中所制作出来的“面包棒”,本身会因为在对原材料方面的不同,形成众多不同的变化,而且在对味道方面的选择上,德国地区的人们,喜欢将一些带有营养的成分,或者是能够提升口感的原材料,来对其所诞生的面团部分,进行适当的调制,使其成为家喻户晓的类型。同时德国的人们在进行整体面团烘烤的时候,通常都会在表面的位置上,适量切均匀的撒入一些被称为“起司”的粉末状物质,这样被烘烤出来的“面包棒”部分,就成为了搭配酒品的最佳款式。

33.png 

  另外在其他的款式方面,也有着一些被大家所熟知的那些可以被归类为“半硬质”的面包,比如说这款被称为“佛卡夏”的面包。这款“佛卡夏”最为重要的地方,就是在进行制作面团的额部分,将其用擀面杖来整体的将其擀制成扁平的形态,才能够继续对已经成型的面团部分,进行最终烘烤的过程,而所擀制成的这种形态,在西点培训曾讲述到,这样的一种扁平的形态,能够让整体的“佛卡夏”的面团部分,烘烤成为非常薄脆的状态,同时它的出现,也称为能够被添加上一些丰富馅料的部分,成为三明治所需要的,最佳款式的薄饼一般的状态,所以在附近很多地域的人,都喜欢选择这样的款式,来进行对整体三明治方面的搭配。


DATE: 2018年07月03日
下一篇: