• 上海西点培训引领你走入不同视觉感的西点世界

    对于这款有着特殊镂空一般造型的西点来说,其实为那些孩子们进行制作,是非常不错的一个选择,同时在整体的制作上,还可以在其中添加上一些,平时能够为小孩子的身体,补充着一定营养

      对于这款有着特殊镂空一般造型的西点来说,其实为那些孩子们进行制作,是非常不错的一个选择,同时在整体的制作上,还可以在其中添加上一些,平时能够为小孩子的身体,补充着一定营养成分的物质,来一同被包裹在其中,而食用进小朋友的肚子中哦,同时这样的方法,也是非常受那些孩子们欢迎的呢。而在制作的这一个过程之中,有着一些需要被注意的地方,也是值得制作者用心的感受的,比如说当你在为那些,还不能够过多食用蛋清这一成分的小孩子而言,在制作的配方中,就需要使用完全的蛋黄部分,来对其进行混合,同时在这样的操作下,因为蛋黄的这一物质,相对来说水的成分是比较少的,你也可以将其看作是略微粘稠的形态,所以在对面粉部分的用量方面,就需要进行一定比例方面的调整,才能够让整体所诞生出来的粘稠效果,更加符合制作上的需求。

    33.png 

      在第二个方面上,对于蛋卷这样的西点来说,其实在锅中放入少量的油,会对你所制作出来的西点,整体呈现出的口感问题上,有着一定的影响,所以需要尽可能的使用不会造成粘连情况的锅子,来对它进行制作。在第三个方面上,这款呈现出镂空一般效果的蛋卷,一定要趁着刚出锅的时候,就对其进行中间各种原材料方面的添加,这样才能够确保能够完全贴合的将其卷制在其中,这主要是因为上海西点培训在将其放凉了之后,这种呈现出镂空形态的款式,也会变的被完全固定住了形态,这样一来,它本身的脆硬程度,就已经不再适合进行卷制这样的操作了。而这最后的一点上,是关于口感问题的,这款有着镂空形态的西点,现做现吃的口感才是最好的。


    DATE: 2018年08月03日