• 三种视觉感不同的元素,诞生完美效果的吐司

    在制作的时候,之前所提到的那三种颜色,以及选用的原材料方面,所能够诞生出来的款式,也是非常不同的,首先最经典的,正是那吐司的存在了。对于这一份吐司而言,它本身所需要的模具,一

      在制作的时候,之前所提到的那三种颜色,以及选用的原材料方面,所能够诞生出来的款式,也是非常不同的,首先最经典的,正是那吐司的存在了。对于这一份吐司而言,它本身所需要的模具,一般都是专用的,有着长方形状态的款式,同时对于那原材料的放入上,通常仅仅是整个模具一般的分量,便能够将整个模具在烘烤之后,填充至毫无缝隙的状态,而对于那边角的部分,因为这款面包的膨胀效果,也就自然而然的不需要将其太过满的填充均匀。对于这样的款式来说,通常在使用“抹茶”的这个过程上,所需要的是将其放入到面团之中,并在分量的选择上,能够让这种面团,诞生出淡淡的色泽效果,而在对那呈现出绒状物的这种馅料,进行添加的方式上,有着许多中不同的选择。

     

      其一是将其混合到面团之中,呈现出丝网一般的形态,而这样的一种形态,是在表面,能够被直接看到的状态,其二,是将那馅料的部分,完全的包裹在那面团的中心位置,这样一来,在视觉效果上,所能够呈现出来的状态,就无法在外部,直接的看到这种原材料的存在。而这最后一种方式,是在西点培训经常会使用到的,需要先将这种面团,分成若干个等分,在那每个等分之中,添加适量的绒状物作为馅料,这样一来在组合烘烤完成后,也能够非常好的将其分给多个人来食用。这最后的一种原材料,是选择了奶酥,来制作而成的金色效果,这种形态的溶液,是最为吐司整体,面团部分已经放入模具中之后,被均匀的涂抹到表层的位置,所能够形成的状态,同时也是让那视觉效果,诞生出更强烈感的元素。


    DATE: 2018年08月29日