• 双色巧克力,诞生完美视觉效果的“龙猫”

    对于那有着“龙猫”一般造型的蛋糕来说,它所能够带来的口感,并不及那外貌一般的出众,但相对来说,也是非常不错的。在对龙猫这种,带有着特殊造型的西点,整体制作方面,主要侧重于那

      对于那有着“龙猫”一般造型的蛋糕来说,它所能够带来的口感,并不及那外貌一般的出众,但相对来说,也是非常不错的。在对龙猫这种,带有着特殊造型的西点,整体制作方面,主要侧重于那视觉所能够呈现出来的效果上,而对于龙猫来说,它所用到的,是比较简单的两种色泽感,便能够诞生出整体效果。同时在那所需要的原材料上,为了能够让味道方面,诞生更加统一的效果,而且也让那视觉看上去不会过于突兀,在这里小编选用的是巧克力这份原材料,来制作那有关于视觉方面的效果。其中在龙猫那本身,颜色偏中的位置,所用到的是纯黑的巧克力,这种巧克力的部分,因为浓度比较纯粹的关系,所以在口感上,会略微有点苦涩的效果,但却是对人的身体,能够带来一定好处的。而对于龙猫那其他的部分,所需要的白色效果,所利用的,是那牛奶味道非常浓厚的,奶香味道巧克力,来使其完美呈现出来的。

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      当然,除了这样的组合方式,能够将整体蛋糕体部分的视觉效果,呈现出龙猫的状态之外,还有这其他的方式,可供人们进行对这种造型的呈现。西点培训利用那芝麻糊,来使其能够被添加在蛋糕体的组织部分上,使那原本简单的原始味道,便能够诞生出来的戚风,能够从根本上,呈现出黑色的视觉效果,但仅仅是如此,并不能够完美的营造完整视觉感,这主要是因为,原本的戚风,本身在组织呈现上,是有着很强的孔洞效果,而这种效果,对于那龙猫造型的带入,有着一定的阻碍,所以将这样的款式,与那慕斯的制作方式,结合到一起,也就成为了最佳的选择。


    DATE: 2018年09月06日