马斯卡彭,诞生极致完美效果状态下的西点

像这种,被称为“马斯卡彭”的原材料来说,它本身在所呈现的形态上,便是已经经过了一定程度上的混合,才能够诞生出这般整体的视觉效果,以及那在另外一个方面,所呈现给大众的口感。

  像这种,被称为“马斯卡彭”的原材料来说,它本身在所呈现的形态上,便是已经经过了一定程度上的混合,才能够诞生出这般整体的视觉效果,以及那在另外一个方面,所呈现给大众的口感。而在对那西点的款式,进行制作的时候,通常对这种“马斯卡彭”有着两种方式上的选择,其一是将其最为原始的形态,直接的混合到那西点的制作当中去,这样一来,虽然所呈现出来的口感效果上,本身并没有太过于特别的地方,但胜在口感醇厚,而且“马斯卡彭”的风味也确实不错,所以从整体上来说,这种形态之下的“马斯卡彭”所能够被大众感受到的,便是那在极其甜美之间,醇厚的口感了,而那第二种的混合方式上,是在那“马斯卡彭”的基础上,增添了一些关于其他款式的原材料。

11.png 

  这样一来便能够让那整体的口感,除了这种醇厚且甜美的状态之外,诞生出更为丰富的效果,所以便有更多的人,喜欢这样的方式,来进行调和所得到的“马斯卡彭”。另外的制作的方面,西点师培训将这一份醇厚味道的“马斯卡彭”,制成了霜状的效果,这样一来便在与那西点的结合上,呈现出了更加唯美的视觉感。而对于这份视觉感的操作上,首先需要用到,那完全不添加任何盐这种原材料的黄油,与其原始的“马斯卡彭”进行适当的混合,从而让这种“马斯卡彭”的原材料,呈现出更为蓬松的状态,便能够结合上西点的制作方式,使其呈现出如同迷雾一般的效果,这样一来,便营造出了整体如同“霜”一般的形态。而这样的方式,通常都会直接的用于对蛋糕部分,整体的修饰效果上,所以便能够直观的被呈现在大众的面前。

 


DATE: 2018年09月25日
下一篇: